こんばんは。日本酒に愛された女です♪
武蔵小杉「海鮮山鮮」2019年11月中旬の料理と日本酒レポ。
Topicsは刈穂 純米吟醸ひやおろしです。吟醸香と綺麗さとまろやかさのバランスがよく、大変美味しゅうございました(^^)
では、料理、日本酒の順にご紹介します♪
目次
料理
エビス生ビール＆お通し♪ アワビの肝豆腐、煮こごりなど。
お刺身の盛り合わせ☆
初めての友だちをお連れしたら、お刺身の盛り合わせを行っとかないとね(^^)☆
穴子の天ぷら
銀杏の塩煎り。秋だねぇ♪
友だちリクエストの鯵の南蛮漬け
毎度おなじみタコの酒盗焼き❤
賀茂茄子の味噌田楽焼き
鱈の白子焼き♪
私に注文を任せるとこんな感じに（笑）
氷頭なます
ホヤの塩辛
ホヤの塩辛は初☆ 臭みゼロで美味しかった(^^)
もちろん、〆は「金目鯛の押し寿司」です❤ 令和になっても推しは変わりませんっo(^^)o
日本酒
この日の日本酒リスト
3人で制覇しちゃいました(^^;
【宮城】浦霞 純米酒 秋あがり 生詰め
左から）浦霞、刈穂、出羽桜
1杯目：浦霞
1杯目は宮城県の浦霞 純米酒 秋あがり 生詰め（650円）。美味しかったです～♪
【静岡】開運 純米ひやおろし
左から）開運、東力士、川亀
山田錦100%
静岡県の開運 純米ひやおろし（650円）。いつ飲んでも美味しい開運です☆ 前半はあまり冒険が出来ません（笑）
【愛知】義侠 純米生 新酒澱がらみ
愛知県の義侠 純米生 新酒澱がらみ（650円）。タコの酒盗焼きと一緒に♪ 合う合う～(^^)
【高知】酔鯨 秋あがり 吟麗
左から）酔鯨、天狗舞
高知県の酔鯨 秋あがり 吟麗（650円）。1杯目に良さそうなさらっとキレイな味わい☆ 酔鯨も美味しい日本酒ですよね～♪
【秋田】刈穂 純米吟醸ひやおろし
左から）刈穂、酒一筋・栄治
秋田県の刈穂 純米吟醸ひやおろし（700円）。1杯目に友だちがチョイスした際に一口もらい、「後で飲む♪」と決めていました(^^) グラスに注いでいる時からふわ～んと良い吟醸香。でも香りが強すぎるわけではなく、秋田らしい潔いキレイさと酸味とバランスの良さ。刈穂もいいお酒なのですよね～❤
【石川】天狗舞 白 山廃純米大吟醸
石川県の車多酒造さんが直接送ってきてくださったという天狗舞 白 山廃純米大吟醸。ありがたくおすそ分けいただきましたm(..)m
いただいておきながら大変申し訳無いのですが、実は私、天狗舞はあまり得意分野ではないのですね。でもこの「白」はいつもの味わいとは全然違い、とても飲みやすい！！日本酒の入り口にピッタリと言った爽やかさ。獺祭系、秋田系、長野系、、私の好き系（笑）
飲食店専用の日本酒だそうですので、もし飲食店で見かけましたら、ぜひ皆さんもお試しくださいませ(^^)/
海鮮山鮮の情報
営業時間：18時～23時半（ラストオーダー23時）まで。
044-433-4111 予約・問い合わせは電話にて。
男栄治海鮮山鮮（Facebook）
海鮮山鮮（食べログ）
地図
さいごに
今回もお通し～〆の金目鯛の押し寿司まで、大変美味でした(^^) 日本酒が進むあてがたくさんあるので、ついたくさん飲んでしまいます。いくら、白子、ホヤの塩辛。。。ちょっと気分を変えて酢の物を1品入れて、また飲んでしまいます（笑）
今回、初めて来た友だちが、お通しから「美味しい～♪」と楽しんでくれて、なんだかこちらまで嬉しくなりました(^^) 大切なお店だから、味覚の合う人と「美味しいね♪」と言いながら食べたり飲んだり出来るのがこの上なく幸せです☆（また行きましょう！）
では、酔い夜を～(^^)/☆
今日の1本
刈穂 純米吟醸 秋カワセミ 1.8L【秋田県大仙市 刈穂酒造】
