【京都】BONITA 特別純米酒:ワインのような初めての美味しさにウキウキする1本♪

京都

こんばんは、日本酒に愛された女です♪
京都のキンシ正宗株式会社が醸す「BONITA 特別純米酒」をご紹介☆
ボトルデザインがオシャレでカッコよく、リンゴのような爽やかな酸味が広がりワインのような初めての美味しさに感動❤ 飲むとウキウキしてくる満足感もすごい1本です♪

2022年4月26日  2022年4月26日

【京都】BONITA 特別純米酒

「フェミナリーズ世界ワインコンクール」2020年、2021年の純米酒部門で金賞受賞

感想

まずデザインがおしゃれでウキウキ☆ BONITAとBONITA SWEETのセットで届いたのですが、プラスチックの透明なケースに入っていてイラストもとっても素敵で瓶を飾りたくなりました❤

お猪口に注ぐとやや黄色。とろみ。花のような華やかな香り♪ 最初は強すぎる?と思ったけれど気のせいで、落ち着いてて良かった♪
味わいは、舌先に酸味が来て爽やか♪ フルーティーで美味しい!!渋みも感じられる♪ お腹の中でゆらゆら揺れて漂ってる♪ 満足感もスゴイo(^^)o

わぁ!何これ!? 初めてなんですけど~!!
リンゴのような爽やかな酸味が広がって美味しい~♪
ワインみた~い♪
満足感がすごいしデザインも味わいもステキ~☆
めっちゃ美味しい❤ サイコー(^^)/

と、テンションが爆上がりしました(笑)今までいくつか「ワインみたい」と言われる日本酒を飲みましたが「やっぱり日本酒だなぁ。」と思うものにしか出会えなかったのですが、これは最大級の褒め言葉としての「ワインみたい☆」というワードが自然と出てきました☆ おつまみなしで単独で美味しいのですが、洋風なもの、クラッカー、オレンジピール、クリームチーズなどと合うかも♪
いやぁ、ほんと不思議で美味しい日本酒です。「ワインみたい♪」と言わず「新ジャンル」の名前を何かつけてもらいたいなぁ。で、できればこういう系統をいろいろ飲んでみたいですo(^^)o
あまりに美味しくて3日で空けてしまいそうでしたが、がんばってねばって1週間かけて飲み、最後のひとくちを飲み終えた時、こう口走っていました。

BONITAめっちゃ美味しかった~(^^)/ また飲みた~い❤
従兄弟のお兄ちゃんありがとう!!

栃木の郷のめぐみとの比較

栃木の「郷のめぐみ」と同時進行で楽しんでいました。2つの違いを口の中の断面図を使って簡易イラストにしてみます(笑)何となくイメージ伝わりますでしょうか~(^^;?

  • BONITA:爽やかじんわり系。舌の表面から口の中下半分にたぷん♪ と広がり味わえる感じ(^^)
  • 郷のめぐみ:爽やか系。口の真ん中にいる感じ♪ BONITAより音程が2度上に感じました(^^)♪

【栃木】燦爛 (さんらん) 純米吟醸 原酒 郷のめぐみ:美味しさが放物線を描くように広がり幸せになれる1本

一緒に食べたモノ

牡蠣のバター醤油焼き

牡蠣が食べたくなり超久しぶりに牡蠣のバター醤油焼きを作りました。濃厚でご飯もすすみました(笑)

酒器は乱れ桜です。
【酒器】江戸切子・懐石杯 乱れ桜(すみだ江戸切子館)

ミックスナッツとヨーグルトレーズン

母が荷物に入れてくれてから大ファンの生協のヨーグルトレーズン♪ BONITAによく合いました(^^) 楽天で似たようなのが買えそう。。試してみようかなぁ☆


ヨーグルトレーズンチョコレート 500g 懐かしい美味しさ ゆうパケット便発送(楽天市場)

酒器は江戸切子 桜文様です。
【酒器】江戸切子 桜文様 ぐい呑 [ブルーピンク] 繊細な桜模様にキュン!お猪口の底にピンクがキラリ

トマトソース煮込み

トマトの酸味が恋しくなり、こちらも久しぶりに作りました。ワインっぽい味わいになると、ふだんあまり作らない料理も食べたくなる♪ というのもまた日常に変化が生まれていいものですね(^^)

スペック・蔵元

商品名称BONITA 特別純米酒
タイプ薫酒、ワイン風味、中口~やや辛口
原材料米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米五百万石
精米歩合60%
アルコール分14度以上15度未満
日本酒度-10.7
酸度2.1
アミノ酸度1.4
製造年月2021年10月
製造者キンシ正宗(株) 京都市伏見区紙子屋町554-1
サイトキンシ正宗
価格1,980円(税込)/720ml
備考いただきもの。京都在住のいとこからのBDプレゼント

さいごに

従兄弟いわく「ラベルを見てすぐに決めた!」とのこと。めっちゃカッコいいですもんね☆ クールで洗練された雰囲気がたまりません。私は従兄弟のセンスに「おぉ!!」とうなり大感動しましたので、ギフトでもらったら喜ばれる方が多いのでは?と思います♪ それも初めての味わい、初めての美味しさなのがたまらなかったですし❤ あぁ、まだ余韻が。。
ちなみに感想にアップしている写真の左側ピンク色のラベルの「BONITA SWEET」はまだ開けたばかりなのですが、BONITAが美味しすぎて期待し過ぎてしまったため、今のところBONITAの方が印象が強いかなっと(^^; 飲み終わりましたらまたブログにアップしますね♪
いやぁ、ほんと日本酒の世界は深いなぁ、すごいなぁ~と、改めて思いました。こんな風に奥が深すぎるとますます探求したくなって、日本酒の世界から離れられなくなっちゃうじゃないですかねぇ。どうしてくれるのかしら!?
最後にしつこく一言。「またBONITAを飲みたいです❤」
では、酔い夜を~(^^)/☆

購入先のご紹介

キンシ正宗のオンラインショップBONITA(特別純米酒)にて購入できます。

[キンシ正宗 日本酒] の検索結果を見る
Amazon  楽天市場  Yahoo!ショッピング

ご参考)BONITAの”SWEET” はYahoo!ショッピングで購入できる店舗がありました☆
BONITA SWEET 720ml/キンシ正宗/京都府(Yahoo!ショッピング)

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