こんばんは。日本酒に愛された女です♪
2016年11月3日、音楽仲間とLive後に「良さそうだね☆」と、ふらりと訪れた台東区の「焼貝 うぐいす」。
美味しいもんとお酒好きなメンバーのアンテナがビビッ！！と、来ただけあり大当たり(^^)/
と、大興奮☆さっと出された日本酒がまた私の大好きな「ゆきの美人」や「鳳凰美田」と来たもんだから、大はしゃぎ（笑）そんなお店をご紹介します♪
2018年12月23日
目次
料理
お通しは「亀の手」
お通しに亀の手が出てきました☆私は人生二度目、それもとっても久しぶり！！
初めて見たというみんなが「え？これ食べられるの？どうやって食べるの!?」とギョッとしてて面白かった(^^)
おまかせ活貝盛り合わせ3品
おまかせ活貝盛り合わせ3品
と、やや怖がってたら、
と言われて盛り合わせを注文。食べてみると。。。
と、みんな大感激！！なんかねぇ、こんなん食べたらもう日本酒モードですよ。
と、ビールから切り替えたのは言うまでもありません（笑）
つぶ貝、牡蠣
あまりに美味しくて、つぶ貝と牡蠣は単品注文したんだっけかな。私は牡蠣は焼いてもらいましたが(^^)
焼貝
肝と肝味噌のホイル焼き
ウハハ(^o^) 濃厚な肝と貝が合う合う～♪ ここでお燗に切り替えました（笑）みんなも一緒に飲むってさ☆
貝出汁リゾット
「上品な貝の旨味を吸った優しい物が出てくるんだろうなぁ～☆」という予想を裏切る洋風！！リゾットだもんね(^^) 「こういう料理も作れちゃうのさ♪」という大将の遊び心が感じられた1品でした♪
日本酒
貝料理専門店なので「優しい味わいのお燗向けの物がいくつかあるくらいかな？」と期待せずに、何があるか尋ねたら「このあたりでしょうか。」とさらっと出されたのがこの2本！いやぁ、ビックリしました☆私の大好きな2銘柄が揃っている！それも両方大好きな「生酒❤」めっちゃテンションが上がってしまいました(^^)
【秋田】ゆきの美人 / 【栃木】鳳凰美田
【秋田】ゆきの美人 純米吟醸 秋しぼりたて生酒と、【栃木】鳳凰美田 純米吟醸 初しぼり生酒。美味しいに決まってる（笑）
【長野】勢起（せき）純米 金紋錦 低温熟成
初めて見ました！大好きな佐久の花がある佐久市の日本酒です。
大澤酒造と言えば、明鏡止水の蔵元さんではないですか！！う～ん、ツウだなぁ☆すっかりこのお店の虜になっちゃいました(^^) 秋田、長野、栃木の日本酒好き（最近、青森、山形、福島もかなり好き）としてはたまらないチョイス☆
長野らしい味わいにニンマリ(^-^)☆
感想
★★★★★（満点）
活貝がトビッキリ美味しく、日本酒の品揃えが私の好みにドンピシャ☆ 貝がこんなに美味しいことを初めて知りました。
未だにメンバーと思い出しては「ほんとあそこは美味しかったよねぇ～(*^^*)」と話しています。
お値段がお高いですが、美味しいので満点☆
貝好きさんも、生の貝はちょっと。。。という方にも超オススメ♪
お店の情報
「焼貝 うぐいす」の外観
※ 最新情報はお店にご確認くださいませ。
焼貝 うぐいす（ホットペッパーグルメ）
焼貝 うぐいす（食べログ）
さいごに
2年経った今、またふと思い出したので、記事をアップしました。
お値段がお高いのでなかなか再訪が実現しておりませんが、来年はぜひ行きたいですっo(^^)o
出来れば新酒が飲めるうちに♪
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