こんばんは、日本酒に愛された女です♪
佐賀県の光栄菊酒造株式会社が醸す「光栄菊 Noon Crescent 無濾過生原酒」をご紹介☆
私の好きな「うすにごり」タイプ。
爽やか柑橘系の飲みやすさで、個人的には後半のちょっとおりが入った甘酸苦のバランスが良い頃がめっちゃ美味しかったですo(^^)o
光栄菊 Noon Crescent 無濾過生原酒
感想
① 初日
同時期に開栓した仙禽と同じくらいの濁り方のうすにごり。
でもこちらはすぐにパーッと気泡がつかず、少しずつじわじわピチピチ、気泡がついてきた。
すっきり酸味系の香り。
爽やか。柑橘。フレッシュ！！みずみずしい。スキッ！
最後に味わいがじわり♪ そしてキレ良し。
甘みが強くないので、飲みやすい～(^^)
軽やかで、夏によさげ。
乳酸菌飲料系？もう少し置いたら変わってくるのかな？
② 2日目
仙禽と似たような系統。
こちらも甘くなってきた。
③ 3日目
うすにごりでピチピチ・シュワシュワ・発泡・酸味系。
甘み、うまみもちゃんとあり、爽やか、最後に甘み。
もしかしてシュワシュワがなかったら口の中でもたついたりして？
想像していたよりも甘さを感じる。
甘み・酸味・最後の苦味。
キンキンに冷やして氷を入れたいな♪
と思ったけれども新しそうな氷がなく、ただワイングラスに入れて飲んだらスイスイいき始めて、
これはワイングラスに入れて飲むときけーん！
はい。開けちゃいました（笑）
「ちょっと落ち着いて(^^;」
ま、13度の低アルコールだからOK？
最後におりを混ぜたらどうなるか？ちょっと楽しみ。
④ ラスト：4日目
1杯目
今日がベスト！
バランスがいい～！甘酸苦がまとまってる♪
最後におりをちょっと混ぜたからかな？
2杯目
さらに、おり入り。
カルピスソーダのオトナversion♡
甘さがさっきよりも控えめに。
3杯目
この日本酒は後半が好きだなぁ。楽しかった(^^)
いつもおりがらみ、うすにごりは最後ちょい前の味わいのちょっとおりが入ったくらいが一番好き。
最初から最後までその味わいが楽しめたらいいなぁo(^^)o
佐賀からようこそ！銘酒をありがとう☆
ごちそうさまでした(^^)/
スペック・蔵元
| 商品名称 | 光栄菊 Noon Crescent 無濾過生原酒 |
|---|---|
| タイプ | うすにごり、無濾過生原酒 |
| 原材料 | 米（国産）、米麹（国産米） |
| 使用米(使用酒米) | 吟風78% |
| 精米歩合 | 非公開 |
| 使用酵母 | 佐賀はがくれ酵母 |
| アルコール分 | 13度 |
| 製造年月 | 2025年5月 |
| 製造者 | (株)佐賀県小城市三日月町織島2602番地3 |
| サイト | 光栄菊酒造 (Instagram) |
| 購入店 | Ｓａｋｅ芯 |
| 価格 | 1,850円（税込）／720ml |
| 購入年月 | 2025年5月 |
| 備考 | 要冷蔵（5℃以下） |
さいごに
今度飲む時は、最初から瓶をそっと降っておりを混ぜていただこうかな♪
4日で飲み終えてしまった美味しい日本酒でした☆
では皆さま酔い夜を～(^^)/☆
こちらも美味しそ♪
