こんばんは。日本酒に愛された女です♪
「たまには美味しいお肉を堪能した～い(^^)/」
と、2018年4月26日にグランドオープンした「焼肉BULLS（ブルズ）新宿店」へ行ってきました。なかなか食べられなくなってしまった「生ユッケ」を始め、熟成タン塩、イチボetc…口の中でとろける極上の牛肉たちがズラリ☆ ちょっとのぞいてみませんか？
注）今回日本酒は飲んでおりませぬm(..)m
2018年5月18日 2018年5月18日
料理
サラダとキムチ
ジャコとエゴマの塩サラダ
キムチ三種盛り合せ
- ジャコとエゴマの塩サラダ：しっかりと炒ったカリカリのジャコと、柔らかなベビーリーフの食感が楽しめます。えごまとドレッシングを絡め、ベビーリーフをしんなりさせていただくとなお美味し♪
- キムチ三種盛り合せ：辛さもほどよく、しゃっきりした食感がGood! 量もちょうどいいです。
生肉
本日のメインイベント！お肉～(^o^)/ いろんな部位をいただくのだっ♪ まずは生を2品！
生ユッケ
生ユッケ
久しぶりに対面した「生ユッケ」に大興奮！！嬉しすぎっ☆ 柔らかな牛肉が口の中でとろけて、まろやかな卵黄と相まってとても美味しい～♪ あぁ、幸せ～(*^^*)
※新宿区認可のもと提供していただける生の牛肉です。
牛肉寿司
牛肉寿司：サーロイン握り、和牛握りキャビアのせ
牛肉寿司：サーロイン握り、和牛握りキャビアのせ。まず見た目が美しい！！脂が乗った牛肉なのに酢飯でさっぱりといただけちゃうのが憎い！！いくらでも食べられそう☆ いやぜいたくな1品なのでこれが精一杯ですが(^^;
焼肉
新宿BULLS熟成タン塩
新宿BULLS熟成タン塩
表面はしっかりと焼きました♪
ミディアムレア☆
キレイなタンですよね～♪ 表面は強めの火でカリッと焼き、中はミディアムレアでいただきました。
ハサミで半分にカットしまずは何もつけずに一口。サックリと噛み切れ、ジューシーで旨味あり、脂よし！タンの美味しさをじっくり堪能☆
次に、レモン汁をほんの少しつけると爽やかな香りが広がり、後からタンの旨味がジュワーッとかぶさってくるので味の変化が楽しめました♪ 玉ねぎソースもちょこっと乗せたりエンドレス（笑）「良いタン」とは、こんなにも美味しいのですねぇ。。。参りました(^^)
本日の和牛上赤身：イチボ
本日の和牛上赤身：イチボ
無煙ロースターが、ガンガン煙を吸ってくれます♪
まずこの見た目。「これが赤身？」と思うほどサシが美しい☆ とっても柔らかくて肉の旨味がジュワ～っと広がるんです！お肉の旨味が濃厚で超美味しい！鼻から抜ける香りも良いし、すっごく好き☆ このお肉1枚できっとご飯2杯行けますっ(^^)v 今日一かな☆
一枚サーロイン焼き（焼きすき）
焼きすき
さっと炙ります
卵にくぐらせて
くるりと巻いてお皿へ！いただきます♪
初めての「焼きすき」。すき焼きのオイシイところだけいただいちゃう料理です。
スタッフが丁寧に焼いてくれるので、じっと見守りましょう！牛肉を広げさっと炙り、端からくるりと巻いて引き上げ、生卵にそっとくぐらせたら完成っ☆
なんてぜいたくな食べ方なんでしょ♪ これはご飯必須ですよ☆ 近江牛のすき焼きとかわざわざ食べに行かなくても良いんじゃない？って感じです(^^) いやぁ、いいですねぇ☆
その他1品料理
焼き野菜
「ちょっとお野菜も行きたいね♪」ということで2品。こちらは焼いた後にスプレーに入った醤油をシュッとひと吹きしていただきます。醤油をかけすぎないため、野菜本来の美味しさが楽しめて良いです♪
アスパラとマッシュルーム
- アスパラ：太いアスパラはみずみずしく、水分がたっぷり♪
- マッシュルーム：焼いている様は椎茸のようですが、食感はサックリとしておりやっぱりマッシュルームでした（笑）
BULLS特製プレミアム牛丼（ハーフサイズ）とカルビスープ
BULLS特製プレミアム牛丼（ハーフサイズ）とカルビスープ
- BULLS特製プレミアム牛丼（ハーフサイズ）：黒毛和牛がたっぷり乗った牛丼。ほろほろとほぐれる牛肉は甘さ控えめなので、たくさん食べた後でもいけちゃいました(^^)
- カルビスープ：見た目に反し、旨味が溶け出したとても優しい味。辛さ控えめなのでお子様でもきっと大丈夫。牛肉も1切れ入っていましたよ。
デザート
クレームブリュレ
抹茶プリン
- クレームブリュレ：甘さにつつまれる1品。とろり♪ とした食感はクレームブリュレならではです。美味しい♪
- 抹茶プリン：つぶあんと生クリーム乗せ。抹茶と生クリームがよく合います♪ よくばりな方へ(^^)
ドリンク
アルコール類はビール、ワイン、焼酎、日本酒、サワー、マッコリ、カクテル、ハイボールと一通り揃っていました。もちろんソフトドリンクもありました。
そんな中から乾杯に選んだのは、スパークリングワイン「シャンドン」(^^)☆ ちょっとオシャレじゃないですか♪
スパークリングワイン：シャンドン
生ビール：ハートランド（380ml）
柚子サワー
- スパークリングワイン「シャンドン」：ピチピチと小さな泡が美しく上がっていきます～♪ キレイで飲みやすくて美味しい。
- 生ビール「ハートランド」：ビールと泡の割合が7:3の美しさ☆ きめ細やかな泡は唇にも優しい(^^) しばらく飲み進めても泡はキレイなままキープしておりました。すごい！
- 柚子サワー：ゆずの香りがふわっと広がり、甘すぎず爽やかで最後にピッタリ☆
お店の雰囲気
店内
オシャレでしっとりとした大人の雰囲気の店内に、背筋がピシッと伸びます☆
今回私たちは窓側のテーブル席に案内されたのですが、大きなテーブルなので料理が次々と運ばれても大丈夫でした♪ また、全体的にゆったりとテーブルを配置し通路も確保されているので、周りを気にせずくつろげました。
下の写真は、カウンター席の前にどんと設置されているど迫力の冷蔵肉用のショーケースです。天井から吊るされたワインボトルを模したたくさんのライトに照らされ、美しく光っていました♪ ゴージャス＆カッコイイ～☆
冷蔵肉用のショーケース
最上段右側に吊るされているのは先程食べた「新宿BULLS熟成タン」
大きなワインケースもありました☆ ピンぼけ失礼m(..)m
研ナオコさんからお花が☆
焼肉 BULLS 新宿店情報
地図
さいごに
久しぶりに極上の牛肉を「これでもか！」と堪能し、帰る頃にはお腹がパンパン（笑）でも不思議と胃もたれ一切なしで、寝る頃にはすっかり消化されておりました。いいお肉は体に優しいのですね(^^)♪
イチオシをあげるとしたら、「イチボ」かな。いや、熟成タンも久しぶりに食べた生ユッケも焼きすきも。。1つに選べないくらい、どれもとても美味しかったです☆
ランチタイムは16時までOK。そんなランチメニューの中でめっちゃ気になるのが「和牛ローストビーフ丼」。ローストビーフ丼の上に生ユッケが乗ってるんですって！！ぎゃぁ、食べた～いo(^^)o
※グランドオープン記念イベントで、「ディナータイムのみ」2018年5月31日（23:45）まで生ビールが無料だそうですっ(^^)/☆
- カメラ：SONY α7 II
- レンズ：SONY SEL24F18Z
