【奈良】さぶろう 純米吟醸:柑橘系の爽やかさを感じるキレイな1本

奈良

こんばんは。日本酒に愛された女です♪
お初の銘柄、先入観なしで購入したのは奈良県の日本酒「さぶろう 純米吟醸」です。
スッキリ、キレイ、爽やか、華やか、ピチシュワ、ほのかな柑橘系の味わいで美味しく、2日目、少しコクが出てきます。
これから蒸し暑くなる季節に爽やかに飲み進められそうなコスパの良いお酒です。

2019年6月6日  2020年11月13日

【奈良】さぶろう 純米吟醸

さぶろう 純米吟醸

さぶろう 純米吟醸

なんてカッコいいラベルなんでしょう~☆

なんてカッコいいラベルなんでしょう~☆

純米吟醸

純米吟醸

ほぼ無色透明。ちょいピチ♪

ほぼ無色透明。ちょいピチ♪

感想

sake02 好み度:★★★★☆(4.0)

やった~(^^)/ 当たりだっ☆

スッキリ、キレイ、爽やか、華やか、ピチシュワ、ほのかな柑橘系の味わいで美味しいです(^^)
今年は、スッキリ、キレイで、香りはほのかな味わいが好き❤ まさにそれ系なんですよん。それに柑橘系の爽やかなジュースのような味わいもプラスした感じ。
2日目、少しコクが出てきましたが、キレイです。スーッと切れていきます。コスパよし! これから蒸し暑くなる季節に爽やかに飲み進められそうです☆
柑橘系の爽やかさとピチピチがお好きな方は、開栓した日に飲み干しちゃってくださいね(^^)/

スペック・蔵元

商品名称さぶろう 純米吟醸
原材料名米(国産)・米麹(国産米)
精米歩合60%
アルコール分16度以上17度未満
製造年月2019年4月
製造者酒蔵「与左衛門」中本酒造店(奈良県生駒市上町1067)
Google Map
サイトhttps://yamaturu.com/

補足

合わせたおつまみ

でん六 ウルトラミニアソート

でん六

でん六

初日はでん六 ウルトラミニアソートと。こちらとの相性がGood! 私はナッツとおかきが好きなので、基本それに合えば文句なしなんです(笑)

枝豆

枝豆♪

枝豆♪

2日目は枝豆と(またお豆さん)。良いですね~♪ 合います。セブンイレブンの枝豆と合う日本酒はウェルカムです(^^) 108円のおつまみで幸せになれます(笑)

漬物用メロンの浅漬け

漬物用メロンの浅漬け

漬物用メロンの浅漬け

6時間くらいで浅漬けしたメロンの浅漬けです。初めて漬けたのですが、メロンの香りがほのかに広がり美味しいです♪

これに柑橘系の香りの日本酒をあわせたら、フルーツ×フルーツで、相当美味しいんじゃないかな?

と期待したのですが、日本酒の味がかなり濃く感じられビックリ(・o・) 別の日本酒になった気がしました。塩味が変化させるのでしょうか?それともメロンの成分でしょうか?う~ん、食べ合わせって深いですね。

ということで、塩味が少なめ、香りのない物と合わせると良さそうです(^^)v

この銘柄に出会ったきっかけ

ある日、溝の口で用事が出来まして♪ いそいそと帰りに寄ったのはもちろん丸井に入っているKISSYO(^^)v いやぁ、ここにKISSYOが入ってくれて本当に良かったなと。駅チカだし、ちょっと他の酒屋さんとは品揃えが違うので新しい発見も出来たりするんですよね♪ 普通に大好きな太平海(Amazon)を置いているところもグッジョブ!です☆ そこで今回は、

今までの経験と勘を頼りに、まだ飲んだことのない1本を買ってみよう(^^)/

と、思いたちました。 「そんな賭けして大丈夫(^^;?」と、もう一人のヨワヨワな私が声をかけてきましたが無視無視(笑) 大きな冷蔵庫を前に「う~ん、う~ん。。」とうなりながら真剣に商品のポップを読み、冷蔵庫の前を左右に何度も行ったり来たり、悩むこと10分あまり。。。

ん?中本酒造店?どっかで聞いたことあるなぁ。何だっけ?でも「さぶろう」は聞いたことないしなぁ。。。

と、ひっかかりつつ、ポップに書かれていた内容と今飲みたい味わいがピッタリ合い、1,200円というコストも魅力的だったので、「さぶろう 純米吟醸」を購入しました☆

中本酒造店と言えば。。。

お店で日本酒を選んでいた時にひっかかった「中本酒造店」というキーワード。先入観なしで味わいたかったので、自宅で日本酒を飲んだ後にぐぐってみると。。。

え!!聞いたことがあると思ったら、「山鶴」を造っている蔵元さんだったんだ!

昔々20年くらい前、日本酒にはまり始めた頃に、大好きな海鮮山鮮で何度か山鶴をいただいたことがあるのです。当時はコンデジなんてない時代でしたので写真がありませんが、ちゃんと「キレイで癖のないバランスの良いしっかりした味わいだったなぁ」という記憶は蘇ってきました☆
こちらの「さぶろう」は山鶴×吉祥さんのオリジナル銘柄!?らしく、わかりませんでした(笑)山鶴さん、こういう日本酒も作っているのですねぇ。いいお酒に出会えました☆ 久しぶりに、山鶴も飲んでみたくなりましたo(^^)o
「山鶴 中本酒造」の検索結果(Amazon)

購入先のご紹介

山鶴×吉祥さんのオリジナルの銘柄のようですので、KISSYOの実店舗またはオンラインショップでお買い求めくださいね。
KISSYOの実店舗
蔵元特約店KISSYO オンラインショップ

さいごに

さぶろう、いいですよ~(*^^*) スッキリ、爽やか、ほんのりとした吟醸香を味わいたい方にオススメです☆ くどいようですが、1日目の方が果実感が感じられるかと♪

先入観なしで1本選ぶという賭けに成功し、これぞ☆という日本酒に出会えるのって、格別に嬉しいものですね。日本酒に開眼し、せっせと新しい日本酒を探していた頃の「ふつふつと湧き上がる感情」がまた心の中に湧いてきました☆ これからまた、どんどん新しい日本酒探ししていこうと思います。何か入手したらまたご紹介しますね。
では、また~(^^)/

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