【和歌山】雑賀 山田錦 純米吟醸:苺?ラ・フランス?個性派Cute系

和歌山

こんばんは、日本酒に愛された女です♪
和歌山の(株)九重雑賀(ここのえさいか)が醸す「雑賀 山田錦 純米吟醸」をご紹介☆
冷やだと苺、あっためるとラ・フランスの香りがする個性派Cute系だなって感じました(^^) 苺などフルーツ系の洋菓子とぜひ♪

2021年1月25日  2021年4月4日

雑賀 山田錦 純米吟醸

雑賀のラベルデザインは敬愛する太田和彦さんっ♪ 雑賀一族の紋章「八咫烏(やたがらす)」が描かれています。

感想

2020年12月30日

開栓後おちょこを鼻に近づけると、ふわっと、苺の香り♪ そして甘酸っぱい味わい。最後にのどの奥で少しカラメルっぽい味わいも♪ ちょっぴり赤色。ゆるやかに広がりしっかりめの深い味わいと旨味。。。いや、旨味よりもやっぱり「苺ジャム」だわっ(笑)
「ちょうど母が送ってきてくれた シャトレーゼの苺ラスクがあった!」と、試しにあわせてみたらぴったり♪ 姉妹みたいで面白い(^^) 口の中が苺ちゃんになりました(笑)これもワイングラスとかグラスで飲むのが良さそう~☆

2021年1月1日

あれ?ちょっと後味が薬草っぽい!? 苦味を感じてそれ単体で飲むのはキツイかなと、お燗にしてみたら「ラ・フランス」に変身しちゃいました~!楽しい~o(^^)o 苺ラスクもRummyのラムレーズンチョコレートとの相性もGood!洋菓子のおともにいけるなんて不思議☆
これを機に「個性派Cute系」のカテゴリーを新設し、雑賀はこちらに入れることにしました(^^)v

スペック・蔵元

商品名称雑賀 山田錦 純米吟醸
タイプ個性派Cute系
原材料米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米山田錦 100%
精米歩合55%
アルコール分16度
製造年月2020年11月
製造者(株)九重雑賀(ここのえさいか)和歌山県紀の川市桃山町元142-1
サイト九重雑賀
購入店紀ノ国屋
価格1,760円(税込)/720ml
開栓2020年12月
受賞歴
  • 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018」、プレミアム純米部門で最高金賞
  • フランス・パリ「第2回KURA MASTER 日本酒コンクール2018」、純米大吟醸酒&純米吟醸酒部門で金賞
  • 「全米日本酒鑑評会 Joy of SAKE 2018」吟醸酒部門で金賞
  • 「ロンドン酒チャレンジ2018」純米吟醸部門で銀賞


雑賀 山田錦 純米吟醸 1800ml 【日本酒/九重雑賀/さいか】(楽天市場)
雑賀 山田錦 純米吟醸 1800ml(Yahoo!ショッピング)

変わったタイプを狙ってジャケ買いしているわけではないのですが、面白い出会いでした(笑)
では、酔い夜を~(^^)/☆

今日のBGM♪

ORIGINAL LOVE の甘い歌声と❤

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