2025年にグッと来た日本酒18本！

こんばんは。日本酒に愛された女です♪
「2025年にグッと来た日本酒18本！」の発表です(^^)/
今回はざっくり4タイプに分けて選びました☆

1. 甘旨フルーティー系：10本
2. グレープフルーツやレモンのような柑橘系：3本
3. スッキリ飲み飽きない美しい系：4本
4. 穏やか優しいフルーティー系：1本

感想と個別記事へもリンクしていますので、もう少し詳しく知りたい方はそちらもどうぞ♪

1. 甘旨フルーティー系：10本

1. 【福島】遊佐（ゆさ）純米吟醸
2. • 【長野】亀の海 細雪 純米吟醸 直汲み無ろ過生
   • 【三重】若戎 純米吟醸 生原酒 CLOUDY アオノワカエビス
   • 【新潟】59 Takachiyo 純米吟醸 八反錦壱号
   • 【長野】美寿々 特別純米 無濾過生原酒 ひとごこち
   • 【群馬】咲邪美 純米大吟醸 直汲生原酒 舞風
3. • 【富山】富美菊 純米吟醸 NEXT 生
   • 【長野】亀の海 春うらら 純米吟醸 うすにごり生
   • 【千葉】東魁盛 純米吟醸 自社田総の舞 生原酒
4. 【山形】栄光冨士 純米酒 無濾過生原酒 暁乃翼 澱絡み2025

甘旨フルーティー系は「1位：1本、2位：5本、3位：3本、4位：1本」な気持ち♪
ちょっとややこしいですが、こんな感じで挙げていきます。
では、どうぞ(^^)/

(1)【福島】遊佐（ゆさ）純米吟醸

11月（1,220円（税抜）／720ml）と12月（2,500円（税抜）／720ml）に購入。

私が珍しく一升瓶で常備したいと思った味わいであることと、コスパもとても良いことから2025年の1本に選びました(^^)/
良き出会いに感謝☆ 2026年も購入し、スタンバイしております♪

(2-1)【長野】亀の海 細雪 純米吟醸 直汲み無ろ過生

12月に購入（1,800円（税抜）／720ml）。

甘めフルーティー、ちょいピチが美味しいと感じた2025年でした☆

(2-2)【三重】若戎 純米吟醸 生原酒 CLOUDY アオノワカエビス

若戎（わかえびす）純米吟醸 生原酒 CLOUDY アオノワカエビス 1800ml 三重県 若戎酒造 [クール便]
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10月に購入（1,850円（税抜）／720ml）。

(2-3)【新潟】59 Takachiyo 純米吟醸 八反錦壱号

59Takachiyo 広島県産八反錦壱号 扁平精米無ろ過生酒 新潟県（高千代酒造）【720ml】
楽天市場｜ Yahoo!ショッピング

2025年1月に購入（1,650円（税抜）／720ml）。
扁平精米59%、基本的なスペック・設計が同じで、酒米のみを変えている「59Takachiyo（極たかちよ）」シリーズ。第11章の「八反錦壱号」。

(2-4)【長野】美寿々 特別純米 無濾過生原酒 ひとごこち

2025年7月に購入（1,400円（税抜）／720ml）。

途中から氷を1個入れて飲むのにハマり、リピートしたい！と思った1本です♪
長野の日本酒が基本大好きなのですが、特に「ひとごこち」を使った日本酒がストライクのようです♡

(2-5)【群馬】咲邪美 純米大吟醸 直汲生原酒 舞風

10月に購入（1,700円（税抜）／720ml）。

1杯目は甘ずっぱジュワー。苦キレっ！美しや。最後に、ぶわんと香りと旨味が膨らんで広がりキレ良し！
2杯目以降、洋菓子のようなバターのようななめらかさと甘さを感じる色っぽいお酒に変身☆

特別な魅力？魔力？にズルズルと飲み続けてしまいそうな危うさがありますので、皆さんお気をつけて（笑） 

(3-1)【富山】富美菊 純米吟醸 NEXT 生

富美菊 純米吟醸 NEXT 搾りたて 720ml（Yahoo!ショッピング）

10月に購入（1,816円（税抜）／720ml）。

おつまみいらず。これだけでOK☆
ゆったり甘みにまどろみたい時にいい。
氷1個を入れてもGood！
美味しいと思ったら、羽根屋を醸す蔵元さんの日本酒だとわかり納得(^^)
羽根屋の検索結果（楽天市場｜Yahoo!ショッピング｜Amazon）

(3-2)【長野】亀の海 春うらら 純米吟醸 うすにごり生

亀の海 春うらら 純米吟醸 うすにごり生 1800ml
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2025年2月に購入（1,600円（税抜）／720ml）。
甘い苺のような香りがほわんっ♡ ピチフルーティー♪ 旨味と甘味をたっぷり味わったあと、サッと消えていく。

(3-3)【千葉】東魁盛 純米吟醸 自社田総の舞 生原酒

11月に購入（1,900円（税抜）／720ml）。

最初はすごいパッションのような香り華やかジューシーで、最後に苦味の余韻が続き水のように消えて行くスパッと消える系。キレ良し、甘ったるさ一切なし！って感じ。

翌日は打って変わって、甘みがかなり強くドーン！と出てジューシーさがアップ！ぴちぴちもあり。
少しすぼまったおちょこにしたこともあってか？香りと旨味がぶわんって広がってビックリ☆
どっしり重ためにゆっくりたぷんと味わいが広がるようになって、面白いなぁと。
個人的にはこの日の味わいの方が好きなので、良い変化で良かったです(^^)

さらに3日後、水色のお猪口で。
すっかり味が濃くなり花が開いた！って感じになり、気のせいか花のような豊かな香りもo(^^)o

さらに3日後のラストは、甘みととろみでまったりと♪
飲みごたえ、満足感のある美味しい1本でした。

(4)【山形】栄光冨士 純米酒 無濾過生原酒 暁乃翼 澱絡み2025

2025年2月に購入（1,500円（税抜）／720ml）。
最初はピチピチ、キレよし♪
中盤はうすにごりの程よい甘みと苦味、そして最後は完全な「にごり」のまろやかな甘みまでいろいろな味わいを楽しめる美味しくてお得な1本でした(^^)/

2. グレープフルーツやレモンのような柑橘系：3本

1. 【栃木】仙禽 CLASSIC (クラシック) 壱式 火入
2. 【香川】Setouchi KAWATSURU 純米吟醸 さぬきオリーブ酵母仕込み
3. 【佐賀】光栄菊 Noon Crescent 無濾過生原酒

(1)【栃木】仙禽 CLASSIC (クラシック) 壱式 火入

【栃木】仙禽 CLASSIC (クラシック) 弐式 オリガラミ 火入 720ml
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8月に飲んだ日本酒（2,000円（税抜）／720ml）。

火入れだからと油断して開けたら、まさかの「ぷしゅー！」と噴いてビックリ(^^)
瓶が濃い色だから、 濁っているとは梅雨知らず(^^;
すでにいい香りで、しばらく開けては閉めてを繰り返し ようやくおさまりました。
お猪口に注ぐとうすにごりで発泡♪

ご参考）動画：ピチピチと発泡した様子♪（10秒）

クラシックは以前も何度か飲んでいて美味しかった記憶はありましたが、
「こんなに美味しかったっけ？」
と、改めて思いました☆

(2)【香川】Setouchi KAWATSURU 純米吟醸 さぬきオリーブ酵母仕込み

【香川県観音寺市】【ふるさと納税】ご当地 純米吟醸セット お酒 日本酒 純米吟醸酒
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川鶴 純米吟醸酒 オリーブ酵母仕込み [720ml]
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2025年10月に購入（1,800円（税抜）／720ml）。

と思いきや、ちっともそんなことはなくGood！
レモンのようなマスカットのような爽やかさと酸味が広がりスッキリ！
夏にも良さそうな美味しさで、とても印象に残った1本です(^^)/

(3)【佐賀】光栄菊 Noon Crescent 無濾過生原酒

5月に購入（1,850円（税抜）／720ml）。

3. スッキリ飲み飽きない美しい系：4本

1. 【広島】富久長 八反草 純米 軟水仕込 辛口
2. 【兵庫】仙介 夏純米・一火（特別純米）
3. 【福島】榮川 純米吟醸 Go Beyond
4. 【兵庫】白鶴酒造 純米大吟醸 生酒

(1)【広島】富久長 八反草 純米 軟水仕込 辛口

2025年6月、神奈川県川崎市 武蔵小杉の「海鮮山鮮」で飲んだ「富久長 純米 八反草」。
関連記事：武蔵小杉 海鮮山鮮：2025年6月の料理と日本酒（神奈川県川崎市）

スッキリみずみずしくめっちゃおいしかったので、6月自宅用に購入（3,000円（税抜）／1,800ml）。なんと一升瓶！
スッと飲めて最後にふわりと軽やかに広がる香りと味わい(^^)

(2)【兵庫】仙介 夏純米・一火（特別純米）

8月に購入（1,500円（税抜）／720ml）。

(3)【福島】榮川 純米吟醸 Go Beyond

11月に購入（1,100円（税抜）／720ml）。

関連記事：【今月我が家へ来た日本酒】2025年11月は5本でした♪

(4)【兵庫】白鶴 純米大吟醸 生酒

7月に購入（980,円（税抜）／720ml）。

冷蔵庫でキンキンに冷やしたり、氷1個を入れたり、炭酸割にしたり。
やっぱり夏は冷蔵庫に常備しておきたい1本ですね♪
関連記事：【夏にオススメ】日本酒のソーダ割り。キンキンに冷やしてクールダウンしましょ☆
関連記事：2024年にグッと来た日本酒10本

4. 穏やか優しいフルーティー系：1本

1. 【山形】出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分

(1)【山形】出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分

 
出羽桜　雪女神（でわざくら　ゆきめがみ） 純米大吟醸 四割八分 山形県天童市出羽桜酒造 720ml
楽天市場｜ Yahoo!ショッピング

7月に開栓（1,870円（税抜）／720ml）※ もらいもの。

さいごに

2025年は豊作で選ぶのに時間がかかりすみません(^^;
選ぶ作業を始めたら、個別にまだ書いていなかった銘柄を改めて書きたくなり、余計に遅くなるという（笑）
こんな一個人の感想ですが、どなたかの考になれば嬉しいです♪
では皆さま、酔い夜を～(^^)/

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