2021年にグッと来た日本酒7本

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こんばんは。日本酒に愛された女です♪
2021年にグッと来た日本酒7本の発表です(^^)/
外食ができなかったので、日本酒を飲み始めてから一番自宅で飲む用の日本酒を買った年となりました。自宅で飲む日本酒はお店で飲むときと異なり、開栓してから飲み終えるまでの変化していくサマを見届け、「最後まで美味しいかどうか?」というのもグッと来るかどうかの判断の1つとなりました。
では、少しですがどうぞ♪

2021年にグッと来た日本酒7本

【静岡】開運 無濾過 純米 生酒

「なんかずば抜けてるわぁ❤」と、グラス片手に放心状態になった貫禄の1本☆

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【長野】十九 Sur Lie(シュール・リー)

甘い香りを感じながら一口飲むと、飲むと甘さ控えめ、ややとろみ。ピチシュワと口の中で小さな気泡が弾ける♪ 酸味もあり爽やかフレッシュ☆ ぶどう、洋梨系のやわらかなフルーティーさがいい♪ そしてスッキリキレる。これはクピクピいけちゃう!! 私の中で新たな味わいに出会えて感動しました。2022年はこれ系を攻めてみようかと思ったくらいです(^^)

【長野】Sur Lie(シュール・リー):爽やかなフルーティーさとキレの良さが最高!お気に入りの1本!

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【栃木】大那 純米吟醸 夢ささら 生酒

ほんのりメロンの香り。穏やかで柔らか。包容力が感じられて幸せ~♪ これはゆるゆると飲んでいられる(^^)

【栃木】大那 純米吟醸 夢ささら 生酒:メロンのようなやわらかな香りと包容力と

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【山形】純米酒 La Jomon

ピチピチ♪ 少し重め、うまみ甘みもあるしっかりタイプだけど甘ったるくなく、ほどよい酸味で全体のバランスがいいっ♪ 2021年に欲していた飲みごたえのあるとても美味しい1本でした(^^)

【山形】純米酒 La Jomon:うまみ甘み酸味のバランスが取れたしっかりタイプ♪

【神奈川】HINEMOS JUJI(PM10:00)

HINEMOS日本酒8銘柄飲み比べセットのうちの1本♪「ラ・フランスみたいで美味しい❤」とウキウキ。梨の甘うまみのような甘酸っぱさとちゃんと日本酒の味わいも楽しめて美味しい♪ また飲みたいなぁo(^^)o

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【愛知】白老 うすにごり生酒(自然栽培米)

グレープフルーツ系の爽やかさなのに旨味もしっかりと感じられ華やかにキレ、絶妙のバランスでやめられません。濃醇フレッシュ系のカテゴリを新たに作りたくなったとっても気に入った1本です。

【愛知】白老 うすにごり生酒(自然栽培米):濃醇フレッシュ系で美味☆

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【岡山】酒一筋 純米吟醸 うすにごり かたつむり

「冬が来たね♪ 新酒の季節だね♪ かたつむり飲まなきゃね☆」と、毎年時季が来ると迷うことなく手に取る1本。苦味と切れもよし、あぁ、うまし♪ 最近うすにごりにハマっているので2021年は特に美味しく感じたかも(^^)

武蔵小杉 海鮮山鮮:2021年12月の料理と日本酒 [1回目](神奈川県川崎市)

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さいごに

基本、フルーティー・ジューシー・ピチピチ系の無濾過生原酒や新酒が好きなのですが、ここ数年毎年「飲みたいなo(^^)o」と思うタイプが変わります。2018年は福島系のやわらかほんのり甘くやさしい系、2019年は北海道系のスッキリ・キレイ系でほのかにいい香りが広がる系にハマり、2020年はいろいろ。。なんだか心が空っぽであまり記憶になく(^^; 2021年は2020年後半からのうすにごりMyブームと原点に立ち返り、無濾過生原酒、旨味ドーン!なタイプにハマりました(^^) アレですね。友達にも会えず家でしか飲めない状況、代わり映えしない日々に悶々とし鬱屈した気持ちに日本酒で刺激や喝!を入れたかったのかもしれませんね(笑)でもそんな状況でも銘酒をいただく度に、

あぁ、美味しい❤

と感じられた瞬間は本当に幸せでしたし、癒やされもしました。美味しい日本酒を造ってくれる酒蔵さんに感謝です☆ 2022年、スタートしましたね。さて今年はどんな日本酒に出会えるかなぁ~♪ お店で美味しい料理と美味しい日本酒をたくさんいただけますように☆
今年ものんびりペースでアップしていく予定です。どうぞよろしくお願いいたします☆
では、酔い夜を~(^^)/☆

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