こんばんは。日本酒に愛された女です♪
「木曽路 冬純」と「きらっせ銚子」とお刺身を持って、ビューンと友人宅へ飛んで行った2020年2月の料理と日本酒の記録です(^^)
2020年2月18日 2020年10月13日
目次
この日の料理と飲み物
焼き鳥とイカ
サッポロ黒生と一緒に(^^)/
真鯛といとよりのお刺身♪
なので、真鯛のうまみとねっとりさ、いとよりのやわらかな薄造りにHappy☆ 笑顔炸裂(^o^)
ではでは、さっそく木曽路を開けましょう～♪
【長野】木曽路 冬純 ふなくちしぼりたて生原酒 純米吟醸
2019年12月に初めて飲み、とっても美味しくて気に入った木曽路。
「この味わいは、きっとお姉さまも好きなはず❤」
と、その時から一度飲んでもらいたかった1本。2月初めにまたまた酒ノみつや で見かけたので、即ゲットしました（笑）
開栓すると「ポンッ♪」と、小気味よい音が響きニヤリ(^^) 一口飲むと、前回よりピチシュワ感はおさえめですが、やっぱり美味しい～o(^^)o そして時間経過とともに、少しずつ味わいがいい方向へ変化～♪
やっぱり長野の日本酒好きだなぁ～♪ スーッと、体へしみわたる感じがても自然でみずみずしいんです。お水が私の体質に合うのかな？
【長野】木曽路 冬純 ふなくちしぼりたて生原酒 純米吟醸：ピチュシュワ♪ ジューシーフルーティー系が好きな方にオススメ☆
木曽路 冬純 ふなくちしぼりたて720ml[長野県]（クール便扱い）（楽天市場）
【千葉】きらっせ銚子 ～きんめ鯛に合うお酒～
お正月、千葉県銚子市の犬吠テラステラスに行ったら、千葉の見たことのないお酒がたくさん置いてあり、テンションup!「きんめ鯛に合うお酒」というネーミングに、まぁ、お魚＆日本酒好きとしては間違いなく連れて帰ってきますよね(^^) それも東薫酒造さんが造ってるし♪
一口飲むと、やさうま～♪ 優しくて旨味がやわらかく広がる味わいです☆ あぁ、良かった。。。もう１本ゲットしてきた「九十九里浜ものがたり」がヘビー系だったので、これもそうだったらどうしようと心配していたのでほっとしました。
ホタルイカの沖漬け
こういうおつまみを出してもらった日には、もう日本酒が止まらないですよねぇ（笑）そしてきらっせ銚子のぬる燗とホタルイカの沖漬けを。。。あぁ、至福❤
おでん
まったり飲んでると、横からいい匂いがしてきました。グツグツ。。。
ソーセージのおでんって初めて☆ ぬる燗をくぴり。へぇ～♪ 美味しいんだなぁ(^^) 他の具材はさておき、ソーセージのようなガツン系の旨味だったら剣菱みたいな濃厚なお燗でも負けなさそう～☆
それにしても・・・3年前酒場さん七さんでおでんの美味しさに目覚めるまでは、まさかこんな風におでんとぬる燗の美味しさがわかる日が来るとは思ってもみませんでした(^^; きっかけ1つでこうも変わるものかと驚いております（笑）
牡蠣ご飯
思い出すだけでまた食べたくなる1品。牡蠣の旨味と醤油のほんのり焦げた味わいがもうたまらんっ❤ めちゃうまで、お代わりしました(^^)
【福島】奥の松 あだたら吟醸
そのままだとキレイ・スッキリ系。何でも合いそうな感じ♪
お燗（ぬる燗）にしたら開眼！ フルーティーでやわらかくて優しい甘みもあって美味しい♪ これは止まらないお酒。 お燗が美味しい銚子の誉、群馬泉もビックリだ～(^^)/ 奥の松と牡蠣ご飯、最高でした☆
ちょいとググったら、「全国新酒鑑評会11年連続金賞受賞」、「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2018」で、日本酒部門「最高賞」チャンピオン・サケ世界一を獲得したすごい蔵だったようです☆
コスパも良く和食にぴったり。食卓に1本(^^)/という味わいなので、大事にとってあるまだ開栓すらしていない岩波 零ノ参式が空いたら、今度はあだたら吟醸を買おうと思います♪
※ 定番商品の「吟醸」と「あだたら吟醸」は同様の酒質となり味わいは変わらないそうです
（奥の松 ＞ あだたら吟醸 より）
奥の松は2009年11月に一度飲んだことがあり、その時はスッキリキレイという印象でした。写真を見ると第二力酒場にて特別純米酒を飲んでいたようです。きっと、特別純米もお燗にしたら味が変わるのでしょうね～♪
特別純米
さいごに
いろんな音楽を聞いては「やっぱり田島貴男はすごい！」とか言いながら（笑）味覚の合う友だちと美味しい日本酒とおつまみをいただきまったり過ごす時間が大好きです。日常の諸々があるからこそ、こういう時に「あぁ～！楽しいっ(^^)」って、思うのかもしれないなぁ～。。。
新酒もお燗も美味しい季節です。明日は何を飲もうかな♪
では、みなさま酔い夜を～(^^)/☆
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