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【福島】天明 中取り 壱号 純米生酒：めちゃうま♪ [2022-2023年製造]
こんばんは、日本酒に愛された女です♪
福島県の曙酒造株式会社が醸す「天明 中取り 壱号 純米生酒」をご紹介☆
フレッシュ、ピチピチ☆ グレープフルーツ系のジューシーさ、最後に苦味で切れて美味しい～♪ お代わりっ！！な1本です(^^)/
【福島】天明 中取り 壱号 純米生酒
瓶の底に少しおり♪
感想
ほんのすこし瓶の底におりがたまっていましたが開栓はとくに音もなく問題なし♪ 開栓直後、瓶の底に沈んでいたおりがゆら～りゆっくり上へ移動し始めました（上の写真4枚目）。
では一口！
フレッシュ、ピチピチ☆ グレープフルーツ系のジューシーさ、旨味も感じられて最後に苦味で切れて美味しい～♪ わぁ！タイプっ♡ クピクピいけちゃう～(^^)/ お代わりっ！！
と、うるさいくらいめっちゃテンション上がりました（笑）やっぱり天明好きだなぁ～（うっとり）。
- いつものミックスナッツや柿ピーはもちろん合う♪
- なぜかパンパンに詰まったイカの肝だけ4つ入ったものが売られていたので（笑）それを使った濃厚イカ肝入り野菜肉シーフード味噌炒めを作りまして、かな～り濃厚な一品にもキレが良い天明さんはバッチリ合うから素晴らしい☆
うすにごりの日本酒はワイングラスに注いで日に透かし、軽く揺らしてゆらゆら揺れるおりを眺めながら飲むとより一層美味しく感じますねぇ(^^)
スペック・蔵元
| 商品名称 | 天明 中取り 壱号 純米生酒 |
|---|---|
| タイプ | 生酒、うすにごり、中取り、やや辛口 |
| 原材料 | 米（国産）、米麹（国産米） |
| 原料米 | 会津産山田錦(R3年産)、会津産五百万石(R4年産) |
| 精米歩合 | 麹50%、掛70% |
| 使用酵母 | 協会1001酵母+うつくしま夢酵母F701+自社酵母 |
| アルコール分 | 16度 |
| 日本酒度 | -1 |
| 酸度 | 1.82 |
| 製造年月 | 2022年12月 |
| 製造者 | 曙酒造(株)福島県河沼郡会津坂下町字戌亥乙2 |
| サイト | 曙酒造(株) |
| 購入店 | 伊勢五本店 オンラインショップ |
| 価格 | 1,602円（税込）／720ml |
| 購入年月 | 2022年12月 |
| 備考 | 要冷蔵（10℃以下）。蔵元さんのブログ「中取りシリーズ第二弾 中取り壱号 山田錦５０ 五百万石７０」もぜひ読んでみてくださいね♪ |
さいごに
2020年12月に飲んだ天明「零号」がとても美味しかったので、「壱号も飲んでみたい！」と、購入♪ ところが初めてだと思ったら、2011年に日本酒仲間と飲んでおりました（笑）私の記憶が合っていれば、壱号の方がキリッと感があるような気がします(^^) なので、くぴくぴ～♪ です。どちらもとっても美味しくて天明最高です♡
では、皆さま酔い夜を～(^^)/☆
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