こんばんは、日本酒に愛された女です♪
宮城の(株)一ノ蔵が醸す「一ノ蔵スパークリング純米酒」をご紹介☆
白麹仕込みの微発泡うすにごりです。甘ったるくなく爽やかで飲みやすく、見た目もクリスマスの雰囲気にピッタリ♪ ふだん自宅ではお猪口2杯の私が2合も飲んでしまったクイクイいける危険なお酒です(^^)
2021年1月2日
【宮城】一ノ蔵スパークリング純米酒
開栓しようとすると、シューッと音を立てて泡が上がってきたので焦りましたが、2,3回ふたを回して調整するうちに泡が沈み開けられましたのでドキドキしなくて大丈夫です(^^)v グラスに注ぐとピチピチ♪ 後半は白っぽいうすにごりに。
感想
好み度：★★★★☆（4.0）
微発泡うすにごりです。開栓後、瓶を上下に返さずまずはそのままで透明に近い薄にごり状態で飲みました（上記3枚目の写真）。
一口飲むと、造り手さんの説明通り、きめ細かな微発泡が喉に心地よい刺激を与えてくれて爽やか☆ 美味しくてびっくり！もっと甘ったるいのかと思いましたが（勝手に）全然そんなことはなくて、飲みやすいです♪
後半はにごり成分が感じられる状態で（上記4枚目の写真）。うん、いい。うすにごりを味わえていい♪ 2パターン楽しめちゃいました。優しい甘さと心地よい旨味と最後にほんの少しの苦味でキレます。はい！美味しい(^^)
クリスマス用に購入したところ、フライドチキンによく合いました☆ 七種のチーズグラタンにも合ったので、洋風、脂っこい料理との相性が良さそうです。ワイングラスで飲むとクリスマスという雰囲気にもピッタリ☆ 微発泡で口当たりが良いのでクイクイいけちゃいます。はい、これまた危険なお酒です(^^) 14度ありますから気をつけましょうね（→ 自分！）
スペック・蔵元
| 商品名称 | 一ノ蔵スパークリング純米酒 |
|---|---|
| タイプ | 微発泡うすにごり |
| 原材料 | 米（宮城県産）・米こうじ（宮城県産米） |
| 精米歩合 | 55% |
| アルコール分 | 14度 |
| 日本酒度 | -8 ～ -3 |
| 製造年月 | 2020年10月 |
| 製造者 | (株)一ノ蔵（宮城県大崎市松山千石字大欅14番地） |
| サイト | (株)一ノ蔵 ＞ 一ノ蔵 スパークリング純米酒 |
| 購入店 | 紀ノ国屋 |
| 価格 | 1,540円（税込）／720ml |
| 開栓 | 2020年12月 |
| 備考 | 瓶内二次発酵のため、にごり成分を含んでいます。開栓時お酒が吹き出すことがあります。よく冷やしてお飲みください。要冷蔵、縦て保管。 受賞歴：ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020「スパークリングSAKE部門」金賞、IWC2019 スパークリングの部 ブロンズ、IWC2018 スパークリングの部 ブロンズ |
さいごに
日本酒のソーダ割りを覚えてからビールを飲むことが減り、焼きそばにも日本酒のソーダ割りがしっくり来る今日このごろ。昨年あたりからは、夏に限らず1年を通して飲むようになりました(^^)
参考記事）【夏にオススメ】日本酒のソーダ割り。キンキンに冷やしてクールダウンしましょ☆
炭酸系が体に合うのかも♪ 微発泡のうすにごりのこちら、とっても気に入りました❤ 数量限定品とのことですので、興味のある方はお手にとってみてはいかがでしょ♪ 私はリピートしちゃいますよ（笑）
では、酔い夜を～(^^)/☆
