【埼玉】五十嵐 きたしずく 純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み:暑い夏、爽やかにいただけそう

埼玉

こんばんは、日本酒に愛された女です♪
埼玉の五十嵐酒造(株)が醸す「五十嵐 きたしずく 純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み 」をご紹介☆
ほんの少しピチシュワ♪ を感じながら、スッキリキレイな味わい。暑い夏、爽やかにいただけそうです♪

2020年6月4日  2020年12月9日

五十嵐 きたしずく 純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み

ラベルの水色がいい色♪ 涼しげで良いですねぇ。

「開栓ご注意」のラベルが貼ってあり、ドキドキしながら少しずつ蓋を回して開けては閉め。。を繰り返したところ、問題なく開けられました。「なーんだ、そんなでもないじゃん!」と、思ったら、時間とともに小さな気泡がびっしり。ピチシュワ♪

最後の1杯は、オリでほんのり白く濁っていました♪

感想

sake02 好み度:★★★★☆(4.0)

  • 鼻を近づけた感じでは香り無し
  • 時間とともに、どんどんお猪口に気泡がついてくる
  • スッキリキレイ、爽やか系、最後に苦味がグッとひきしめてくれる

無濾過生原酒なのでどっしり甘旨系かと思いきや、以前、北海道の日本酒をまとめて取り寄せした際に感じた

あ、北海道の日本酒系のキレイな美味しさだわ☆

と、脳内データベースが同じ分類だとピコン♪ と、反応。
北海道の酒米を使った日本酒の味わいが、なんかわかってきたぞぉ~o(^^)o

カツオのお刺身

カツオのお刺身

うにイカ

うにイカ

トマトとタコのお刺身

トマトとタコのお刺身

「美味しいお酒には美味しいおつまみを(^^)/」
と、たまには少し奮発♪ どのおつまみにも合いましたが、特にトマトとタコのお刺身がよく合いました♪
味わいが淡白系なおつまみと一緒に、キリッ!と冷やして夏にいただくのが良さそうな1本です♪

スペック・蔵元

商品名称五十嵐 きたしずく 純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み
タイプ辛口
原材料米(国産)・米麹(国産米)
原料米きたしずく100%
精米歩合55%
アルコール分17度
製造年月2020年5月
製造者五十嵐酒造(株) 埼玉県飯能市川寺667-1
サイトhttps://www.snw.co.jp/~iga_s/
備考生酒につき要冷蔵

補足

購入先のご紹介

「五十嵐酒造」の検索結果を見る
楽天市場  Yahoo!ショッピング

さいごに

気温が上がってくると、こういうキレイなお酒の飲み心地はカラダに負担が少なくていいですね。
そういえば、2019年は「二世古 純米吟醸 彗星」のようなすっきり系を好んで飲んでいましたっけ。って、今年に入り、すっかり甘旨もOKなカラダに戻りましたが(笑)
では、酔い夜を~(^^)/☆

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