こんばんは、日本酒に愛された女です♪
長野の(株)高橋助作酒造店が醸す「松尾 戸隠 純米吟醸 Blueラベル 無濾過生貯蔵原酒（山恵錦）」をご紹介☆
香りフルーティーで飲むと柔らかで軽やかな口当たり、お水のキレイさがしみわたります(^^) また会いたいわ❤
【長野】松尾 戸隠 純米吟醸 Blueラベル 無濾過生貯蔵原酒（山恵錦）
Style 6035 & 2019 酒造年度 Vol.3。
この日本酒は、「仕込水の水系名」×「製法 & 香味」でテロワール「戸隠」を表現する為に、「戸隠水系の仕込水＋戸隠神社 宝光社 付近の湧水」×「伝統的な手造り & 現代的で華やかな香味」で醸した純米吟醸で、搾りたての生原酒を加熱処理して詰めた生貯蔵原酒です。
感想
好み度：★★★★☆（4.3）
優しい吟醸香。
飲むとフルーティーさは控えめ、アルコール度数は16度よりも低いのでは？と思うくらい軽やか、キレイ、スルスルと飲めて美味しいo(^^)o
柔らかな口あたりなのに、キレも良いなんてねぇ☆
スッキリ辛口！というところまではいかないちょうど良い感じで、長野の日本酒を飲むとよく感じるお水のキレイさ・清らかさがわかります。ススーッと体に優しく溶け込んで消えていきます♪
嫌味がないまっすぐで自然体なあなた。また会いたいぞよo(^^)o
＜おつまみ＞
ホタテの焼いたもの。焼きそら豆。ナスの生姜醤油和えなど、何でも合いました☆
スペック・蔵元
| 商品名称 | 【長野】松尾 戸隠 純米吟醸 Blueラベル 無濾過生貯蔵原酒（山恵錦） |
|---|---|
| 特徴 | 華やかな香、軽やかで滑らかなやや辛口 |
| 原材料 | 米、米こうじ |
| 原料米 | 信交酒545号（山恵錦）100%（長野県産酒造好適米 100%） |
| 精米歩合 | 酒母35%、掛麹 & 掛米 60% |
| アルコール分 | 16度 |
| 製造年月 | 2020年2月 |
| 製造者 | 株式会社 高橋助作酒造店（長野県上水内郡信濃町大字古間856番地1） |
| サイト | 株式会社 高橋助作酒造店 |
| 採水地 | 戸隠水系の仕込水＋戸隠神社 宝光社 付近の湧水 |
補足
- 購入店：小山商店（東京都多摩市）
- 価格：1,343円（税抜）／720ml
- 開栓：2020年5月下旬
さいごに
戸隠を初めて飲んだのは2013年、四谷三丁目「日がさ雨がさ（ひがさあまがさ）」で、「戸隠・特別純米 Matsuwo Type6539 槽口搾り」をいただきました。今回のモノよりも濃厚で香り高く上品でキレも良くインパクト大。当時訪れたメンバー皆んなが「美味しいねo(^^)o」と言った銘柄です。
小山商店さんに電話し、今どんな日本酒があるか尋ねたところ、その懐かしい「戸隠」の名前が出てきたので即効決めました(^^) タイプは少し違いますが美味しかったので、また機会があれば飲んでみたいですo(^^)o
【飲食店】四谷三丁目「日がさ雨がさ（ひがさあまがさ）」で長野の日本酒を堪能しましょ♪（東京都新宿区）
では、酔い夜を～(^^)/☆
今日のBGM♪
Feel It All The Time / 関口シンゴ：優しい歌声とメロディーに癒されて(^^)♪
