【長野】美寿々 純米吟醸 おりがらみ 無濾過生:優しい甘味と酸味のバランスが良くピチシュワで軽快に飲める1本

長野

こんばんは、日本酒に愛された女です♪
長野県の美寿々酒造株式会社が醸す「美寿々 純米吟醸 おりがらみ 無濾過生」をご紹介☆
優しい甘味と酸味のバランスがよい甘酸っぱうま(^^)/ そこへピチシュワの炭酸がやってくるので、軽快にテンポよく飲めちゃう1本です。ぜひ透明な酒器で気泡を眺めながらどうぞ(^^)/

2022年6月6日  2022年6月6日

【長野】美寿々 純米吟醸 おりがらみ 無濾過生

瓶の底におりがたまっていますね♪

開栓注意♪

おりがたまっているのを目視↑していたのに、うっかり油断して開けてしまったら、炭酸ガスが急上昇~!瓶の底にたまっていたおりも次から次へとぶわぁ~っと上昇~♪♪ して慌てました(笑)一気に吹きこぼれる感じではありませんが、あのままだったらあふれていたと思います(^^; ご参考まで、蓋をしめて少し落ち着いてから撮った動画(9秒)もどうぞ♪

落ち着いた後、静かにお猪口に注いだところ、ピチピチと気泡がたちお猪口がうっすら白く濁っていきました。2分後には真っ白に♪ 動画は7秒です。

10分後

10分後

18分後

18分後

22分後

22分後

新しい日本酒を開けるときはいつも利き猪口で色味などを確認し、その後はそのときの気分に合ったお猪口で飲みます。今回はCuteな味わいだったのでピンクの切子(江戸切子・懐石杯 乱れ桜)にチェンジ☆ 18分後、お猪口のふちにびっしりとつく気泡。開栓後22分経過してもまだ気泡がピチピチと立っていました。

感想

  • 初日
    栓を開けたらプシューッ!と言う音とともに泡が瓶の底から浮いてきておりが下から上へどんどん上がってきた。
    お猪口に注ぐと1杯目から白くうすにごる。ぴちシュワどころではなく、シュワシュワだ♪ 発泡している♪
    甘酢っぱうま。優しい甘味と酸味のバランスがちょうどいいなぁ♪
    舌の上にうっすら膜が残る感じは、HINEMOSの7時とちょっと似てるかも(味わいは違うけれども)。酒蔵さんのサイトをのぞくと、”クリーミーな舌触り” と書かれている箇所があったので、これが ”クリーミーな舌触り” と言うのかも!勉強になるなぁ。次回から似たような舌触りのものに出会ったら、しれっと「クリーミーな舌触り」と書こう(ニヤリ)。
    それにしても爽やかだなぁ☆ 何かの味わいに似てるなぁと思いながら思い出せず。。19?とにかく爽やかピチピチフレッシュで美味しい(^^)/
    気泡がピチピチ湧き上がってくる様子を眺めながら日本酒を飲むとワクワクして楽しくなり、つい「次はどうだろう?」と、もう一杯注ぎたくなっちゃって危ない(^^;
  • 3日後
    甘酸っぱうま♪ お猪口に気泡がぴしっとついてきた。夏にもいけそう☆ 爽やか。フレッシュ!
    後半はおりを混ぜて。酸味が和らぎ、落ち着いて飲める感じ。これも好きだなぁ。。おりが入っている日本酒は、そのままと、おりを混ぜての2度楽しめるのが楽しいな♪ ちょっとお得感もあるしねぇ(^^)
  • 5日後
    ラストは真っ白なおりがほとんどの状態で、気分を変えてブルーの切子(江戸切子 桜文様)で。
    しっとり落ち着いた感じが心地よし♪ それも重たいのではなくて、基本爽やかな味わいが支えてくれてるからとても飲みやすい☆ いい日本酒だったなぁ~☆ あっという間に飲みきっちゃった(^^)

あて

かぼちゃのごまチーズ(レンチン)、蕪の塩昆布和え、ベビーホタテのお刺身(しょうが・わさびを交互に♪)、ブロッコリーとエリンギの塩コショウ炒め、小麦胚芽のクラッカー・無塩ミックスナッツ・レーズンなど。どれも合いました(^^)
先入観なしに選んで食べましたが、本家によりますと、”揚げ物との相性が良いです。特に、カキフライやアジフライなど、魚介の揚げ物はそのうまみを引き出します。” とのこと。わぁ!想像したら合う(^^)/ しまった。。先に読んでおけばよかったな(笑)皆さまはぜひ揚げ物も試してみてくださいませ♪

スペック・蔵元

商品名称美寿々(みすず)美寿々 純米吟醸 おりがらみ 無濾過生
タイプ生酒、おりがらみ、やや辛口
原材料米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米美山錦100%
精米歩合49%
アルコール分16度
日本酒度+-0
製造年月2022年2月
製造者美寿々酒造(株) 長野県塩尻市大字洗馬2402
サイト美寿々酒造(株)オンラインショップ あり。
購入店愛知屋坪崎商店
価格1,540円(税込)/720ml
購入年月2022年5月
備考
  • 要冷蔵。飲み方:冷やしてお飲みくださいとのこと
  • 開栓時、プシューッと炭酸が上がってきますのでゆっくり開栓してくださいね

さいごに

やや辛口になるのかな?爽やかな甘酸っぱさで軽快に飲めて。。なんだか5月の風のような日本酒でした☆ これを作られたのは2月ですが、春だけでなく夏にもまた飲みたいなという感想です☆ いろんな人に「爽やかで飲みやすくて美味しい日本酒があるよ。一度飲んでみて☆」とオススメしたくなる1本でした❤
では、酔い夜を~(^^)/☆

[美寿々 純米吟醸] の検索結果を見る
楽天市場  Yahoo!ショッピング

関連記事

関連記事

ピックアップ記事

[広告](補足

Topページのタブ(新着記事及び各カテゴリー)から最新8記事が閲覧できます。過去記事はブログ全記事または、カテゴリーからご覧ください

カテゴリー

月間ランキングTop7

  1. 1

    一升瓶の生酒は小瓶やスイングボトルに移し替えれば保存できます♪

  2. 2

    生酒を美味しく保存できる酸化防止エアー抜き「バキュバン」♪

  3. 3

    ボトルクーラーバッグ:四合瓶の生酒の持ち運びにGood!

  4. 4

    (株)山中ストアー[酒蔵やまなか 筒井店]は立ち寄って損はない素晴らしい酒屋さん(茨城県神栖市)

  5. 5

    5年ぶりのマグロマート:コース料理の豪華さ!美味しさ!コスパの良さに狂喜乱舞♪(東京都中野区)

  6. 6

    伏見「月桂冠大倉記念館」見学:展示室見学、利き酒、お土産も買えます(2017年11月)(京都市伏見区)

  7. 7

    MINAKI 極幻(GOKUGEN):非の打ち所がないラグジュアリーな日本酒の美味しさに酔いしれる

最近の記事 贈り物に ピックアップ
  1. 【おつまみ】カリフォルニア堅果 3種ミックスナッツ(アーモンド・くるみ・カシューナッツ)850g

  2. [おつまみ・料理] 自宅で鳥刺しを作り一献☆ 皆さんはどんな薬味や日本酒を合わせますか?

  3. 【高知】文佳人 純米吟醸 土佐麗:リズールよりももう少しフルーティなスッキリ軽やか系

  4. 武蔵小杉 海鮮山鮮:2024年3月の料理と日本酒(神奈川県川崎市)

  5. 【栃木】四季桜 初春 樽酒 純米吟醸:澄みきったみずみずしい味わいと爽やかな草原系の香り♪

  6. 5年ぶりのマグロマート:コース料理の豪華さ!美味しさ!コスパの良さに狂喜乱舞♪(東京都中野区)

  7. 【高知】文佳人リズール 純米吟醸:スッキリしたほんのりフルーティーな味わい

  8. 【山形】栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 壽限無 “J” 2024

  9. 【山口】雁木 純米吟醸 みずのわ:なぜか私はお燗にした時の味わいにハマりました(^^)

  10. 【長野】中乗さん しぼりたて純米吟醸生原酒 [季節限定]:甘旨系の日本酒をお探しの方に♪

  1. MINAKI 極幻(GOKUGEN):非の打ち所がないラグジュアリーな日本酒の美味しさに酔いしれる

  2. 【京都】BONITA 特別純米酒:ワインのような初めての美味しさにウキウキする1本♪

  3. 高級日本酒 TAKANOME(鷹ノ目)リニューアル!ごちそうの味わいを活かしながら軽やかに並走してくれる最高のペアリング酒

  4. HINEMOS(ひねもす)日本酒8銘柄飲み比べセット:日本酒好きな方がきっと笑顔になるセット。自分へのご褒美にも☆

  5. 英勲・純米大吟醸 井筒屋伊兵衛 フルーティー好きには最高!特別な日に☆

  1. 2023年にグッと来た日本酒8本

  2. MINAKI 極幻(GOKUGEN):非の打ち所がないラグジュアリーな日本酒の美味しさに酔いしれる

  3. ボトルクーラーバッグ:四合瓶の生酒の持ち運びにGood!

  4. 一升瓶の生酒は小瓶やスイングボトルに移し替えれば保存できます♪

  5. 生酒を美味しく保存できる酸化防止エアー抜き「バキュバン」♪

TOP