こんばんは、日本酒に愛された女です♪
青森県の三浦酒造株式会社が醸す「豊盃 純米吟醸 華想い」をご紹介☆
一口目からもう美味しい♪ フルーティーで旨味・酸味のバランスがよくみずみずしいのでクイクイ飲めちゃう(^^) 日本酒だけでも美味しいのに、お刺身との相性もめっちゃいいから消費が早くなり困っちゃう1本です☆
2022年6月11日 2022年6月4日
【青森】豊盃 純米吟醸 華想い
感想
お猪口に豊盃を注ぐとすぐに良い香りが「ほわん♪」と漂い、もう幸せ☆
一口目からフルーティーですごく美味しい♪ 飲んですぐ「美味しい！」って目がキランっ！と光っちゃうタイプ。みずみずしさが、ぶわ～っと広がり、酸味が心地よく旨味とのバランスもよく、少しのどの奥がカーっとする華やかさを感じたあとに心地よいスピードで消えていくので、「え？なくなっちゃった。もう一口！」となってしまいました（笑）
はぁ、なんて美味しい日本酒なんだろう～！やっぱり豊盃の華想い好きだわぁ(^^) ヤバいなぁ、かなり好きです☆
と、とっさに思ってしまいました（笑）
美味しい日本酒をGetできたので、スーパーでちょいと奮発！次は料理と一緒の感想を。
- 生しらす丼（酢飯）、鯛のお刺身、イカゲソによく合う♪ 相乗効果で美味しくなる感じ☆ お刺身系との相性抜群！！豊盃とお刺身というスペシャルセットをずっと食べ続けていたいo(^^)o
- 即席で作ったカブと塩昆布にも合いました。
- 塩味なしのミックスナッツ（くるみ、アーモンド、カシューナッツ）もいけました。
スペック・蔵元
| 商品名称 | 豊盃（ほうはい）純米吟醸 華想い |
|---|---|
| タイプ | 生酒、フルーティー |
| 原材料 | 米（国産）、米こうじ（国産米） |
| 原料米 | 華想い100% |
| 精米歩合 | 55% |
| アルコール分 | 15度 |
| 製造年月 | 2022年3月 |
| 製造者 | 三浦酒造(株)青森県弘前市石渡5丁目1-1 |
| サイト | 三浦酒造 |
| 購入店 | 愛知屋坪崎商店 |
| 価格 | 1,925円（税込）／720ml |
| 購入年月 | 2022年5月 |
| 備考 | 要冷蔵、季節限定 |
さいごに
ひょんなことから豊盃を取り扱っている酒屋さんを見つけ、その日から心は「豊盃」。後日突撃すると小さめの酒屋さんで、入って右手に冷蔵庫が何台か並んでおり、以前、中野のいざ宵で飲んで美味しかった豊盃の華想いを発見☆ 「やったー(^^)/」と、迷わず手に取り、もう1本は悩んだ結果、長野の美寿々にしました。こちらはまた別に感想を書きますね♪
「私は美味しい日本酒とお刺身があれば幸せ」なので、今回、豊盃とお刺身の相性がとっても良いことがわかったのがとても大きな収穫でした(^^) ということで、今後お刺身が食べたくなったら豊盃を買いに行く流れになりそうです♪
では、酔い夜を～(^^)/☆
【追記】2022年6月11日：あまりに美味しかったのでまた買いに行ってきました♪ すると今回は甘味を強く感じております。何が違うんだろう～？日本酒って不思議で楽しいですねぇ(^^)
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