こんばんは、日本酒に愛された女です♪
新潟の高千代酒造が醸す「豊醇無盡たかちよ 扁平精米無調整しぼりたておりがらみ生原酒（緑ラベル）」をご紹介☆
飲むと少しピチピチ、爽やかフルーティー系で味わいはしっかり甘旨ジューシー。「あぁ、たかちよだなぁ。」と思う安定の美味しさが楽しめる1本です(^^)

2021年12月1日

【新潟】豊醇無盡たかちよ 扁平精米無調整しぼりたておりがらみ生原酒（緑ラベル）

瓶の底にオリが見え、お猪口に注ぐとうっすらにごっています。最後（緑の切子）はだいぶにごりました♪

感想

さぁ！新酒、生酒好きにはたまらない季節がやってきましたよ～♪
たかちよ好き、そして「おりがらみ」、「生原酒」ということばも大好きなので、酒屋さんへ行く前からたかちよの緑を買うと決めており迷わず手に取りました（笑）
11月中旬に開栓。お猪口に鼻を近づけるといい香り♪ 飲むと少しピチピチ、爽やかフルーティー系で味わいはしっかり甘旨ジューシー。「あぁ、たかちよだなぁ(^^)」と思う安定の美味しさ☆ やわらかく口の中でぽわ～んと広がるたかちよらしさが楽しめていいですねぇ♪
後味のキレ方はこの1つ前に空けたSur Lieの速さよりは遅め。少しの苦味と余韻のあとに消えていく感じ。キレ方にもいろいろあるんだなぁ～と、しみじみ思いました。
その後、約2週間かけてお猪口1杯～2杯ずついただきまして、中盤はけっこう甘いなぁ～と感じたり、旨味を感じたり。たかちよらしい味わいをこころゆくまで楽しみました。
ラストはオリがたっぷりで、お猪口はうすにごり状態に。するとどうでしょう！余韻は少し長め。ゆる～り♪ のあとに、開栓時のような苦味を感じてキリリとしまったんですよ～♪ いやぁ、おもしろいですね。なんかシャキッ！と身が引き締まる思いがしました☆ しっかり冷やしてオリもからめて飲むと苦味とキレも感じられるんだなぁと。私はこの飲み方がいいなo(^^)o 次回飲むときは、最初からゆっくりオリと混ぜていただこうと思います☆

スペック・蔵元

さいごに

たかちよの美味しさを知ってから定期的に「あ、たかちよが飲みたいな♪」と思うようになりました(^^) 1年を通していろんな味わいが出てくるので全部試したくなり、飽きることなく楽しめちゃうんですよね♪ 次は何が出てくるかな？みなさんも甘旨ジューシー、しっかり系の味わいが飲みたくなったらぜひ一度手にとってみてくださいませ☆
本日また新酒をいろいろ調達しました♪ 今回はネットで注文しまして、自宅に届くのを今か今かと心待ちにしておりますo(^^)o
では、酔い夜を～(^^)/☆

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