こんばんは、日本酒に愛された女です♪
栃木県の株式会社 辻善兵衛商店が醸す「辻風（つじかぜ）純米吟醸 夢ささら 生酒 [夏季限定]」をご紹介☆
スッキリ爽やか、みずみずしくて飲んでいてとても気持ちいいo(^^)o そして料理にも合うったら♪ 夏酒と言わず、年中冷蔵庫に入れておきたい1本です(^^)/
2022年11月20日 2022年10月11日
【栃木】辻風（つじかぜ）純米吟醸 夢ささら 生酒 [夏季限定]
感想
開栓から11日間、5回に分けていただきました♪
初日
少し黄色。ちょいピチ♪ スッキリ、キレよし。キリリ爽やか☆ 後味は上顎にさーっと広がる。結構後までカーっとした感じが残る（甘くないので問題なし♪）。苦味ラスト。そのあと旨みが少しじんわり心地よし。
- サバ缶：醤油味：なかなかGood！
- はっさくドライフルーツ：初めて食べました。はっさく好き & 苦味好きにはたまらない(^^) 日本酒と一緒に食べると苦味のあと、日本酒が少し甘やわらかく感じて「イケるかも!?」と思いきや、後からはっさくの苦味がギュイーンと広がっちゃいました（笑）
- 枝豆ピーナッツスナック：枝豆△ ピーナッツ○
- ポリッピー塩味：○
3日後
2週に1度の食材調達Day☆ この日だけは好きなお惣菜 or お刺身 or にぎり寿司を買っても良いと決めているのだo(^^)o うみゃいねぇ。合うに決まってるよねぇ♪ 幸せやねぇ❤
6日後
きれいなお水のような☆ フレッシュ。きらきら。サラサラ、スーッと消えていく。 美しく繊細でキレの良いお方♪ 美味しい(^^)
8日後
- お味噌入りポテトサラダ：昔よく吟吟で食べたポテトサラダをイメージして作るのが好きなのです♪ うふふ。合う合う☆ 料理によく合う日本酒だなぁ。
- 豚肉とレンコン炒め with 黒ごま：醤油、塩、黒胡椒、黒ごま味。合う合う♪
- 小麦胚芽入りクラッカー・はっさくドライフルーツ・ポリッピー黒胡椒：一通り合いました♪ はっさくドライフルーツも合うように感じたのはクラッカーと一緒に食べたからかな？ご機嫌っo(^^)o
11日後
最終日はさつまいもと父作の落花生をゆでて♪
皆さんは最初に殻をむく派ですか？私は何でも最初にむく派です。えぇ、カニを食べる時もそうです(^^) キレイにスタンバイして手を洗って「さぁ食べよう♪」と、食べることに集中してじっくりと楽しむのが好きです（笑）
いざ実食！塩味控えめのゆで落花生は旨し♪ 昔は「え？落花生をゆでるの!?」なんて思っていたのに、採れたてをゆでて食べたら美味しいことがわかってからWelcomeなのだ（笑）はい！もちろんこちらにもよく合いました(^^)/ 最後までキレイで飲んでいてとても気持ちいい日本酒☆ この感覚はなんだろう～？何に似てるかなぁ？大好きな長野の日本酒と同じようなキレイなお水の味わい、好きなお水の味わいという表現が一番近いかな？嫌味が全然なくて物足りなくもなくて美しくて。。。飲み飽きない美味しさ。悪酔いする気がちっともしませんっ☆
と、改めて思いましたo(^^)o ふだん食べるおばんざい系に合うように、千葉の銚子の誉は常備しているのですが、
とも思いました☆ 銚子の誉は煮物とかおでんとかちょっと甘みのある料理向け。辻風はどんな料理にも合いそうな気がします。これってかなりの褒め言葉だ！と、書いていて今気づきました☆
スペック・蔵元
| 商品名称 | 辻風（つじかぜ）純米吟醸 夢ささら 生酒 [夏季限定] |
|---|---|
| タイプ | 爽酒、スッキリ・キレイ系、やや辛口、生酒 |
| 原材料 | 米（国産）、米こうじ（国産米） |
| 原料米 | 栃木県産夢ささら100%使用 |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール分 | 15.5% |
| 日本酒度 | +-0 |
| 酸度 | 1.8 |
| 製造年月 | 2022年6月 |
| 製造者 | (株)辻善兵衛商店（栃木県真岡市田町1041-1） |
| サイト | 辻善兵衛商店 |
| 購入店 | 人見酒店 |
| 価格 | 1,650円（税込）／720ml |
| 購入年月 | 2022年9月 |
| 備考 | 夏季一回の限定生酒 |
さいごに
以前、栃木の大那 純米吟醸 夢ささら 生酒が美味しかったので、「別の銘柄で夢ささらを使った日本酒も飲んでみたいな♪」と、初めて購入。大那の方が柔らかな美味しさですが今回もハマりましたので、
と、思いました。また他の銘柄も探して飲んでみますね(^^)/
夏季一回の限定生酒のようですので在庫があるところは少ないかもしれませんが、夏、機会がありましたら皆さんもぜひ一度手にとってみてくださいね♪
では、酔い夜を～(^^)/☆
辻善兵衛 【辻風 純米吟醸 夢ささら】 生酒 720ml 栃木県（辻善兵衛商店）（楽天市場）
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