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【京都】白木久 URANISHI：黄桃・ぶどう・オレンジ・グレープフルーツなどがいる甘酸っぱくてCuteで美味しい1本♪
こんばんは、日本酒に愛された女です♪
京都府の白杉酒造株式会社「白木久 URANISHI」をご紹介☆
ミルキークイーンと白麹を使って造られており、甘酸っぱくてCute♪
ふわんと黄桃やぶどうの味わいを感じた後、オレンジっぽい味わいと甘みがふくよかに広がり、最後にグレープフルーツの苦味で消えていき、楽し・美味しな1本o(^^)o
とっても気に入ったので、追加購入しました（笑）
白木久 URANISHI
感想
開ける時、少しガスが「ぷしゅう」と鳴った♪
少し黄色。
香り少なめ。
ほんの少しだけ甘い香りがしたので、フルーティー系ではなさそうだなと思いきや、飲んだら甘酸っぱい！インパクト大☆
想像していたのといい意味で違っていて、笑いました(^^)
美味し♪ Cuteなお酒だなぁ～(^^)
と、すっかり笑顔に(^^)/
ピチピチなフレッシュさと、上あごにも「ぶわん♪」と、旨みが広がりジューシーフルーツ☆
もぎたてのフルーツにかぶりついた感じ♪
このほどよい甘みは何だろう？・・・
あ！これがイワユル黄桃なのかも♪
ブドウもいる♪ やっぱり桃とブドウ系が好きなんだなぁ。
と、自分の好みを再確認(^^)
オレンジっぽい味わいもあって、甘みがふくよかに広がり最後に苦味で消えていき、これは楽し・美味しな日本酒だぁo(^^)o
黄桃だとわかってからもう一度むと、ふわんと鼻腔に広がる香りがまさに黄桃っ！！
やったー！初めてこんなにハッキリわかったぞ(^^)/
これは缶詰の黄桃を食べた時の味わいだ☆
キャー！楽しい♪
とご機嫌モード。
上あごに広がる味わいと香りが黄桃以外の何物でもなくなってきてるの。
で、酸味でひゅっ！と、キレるの。
ちなみに、こういうタイプを「乳酸菌飲料的」と言う人がいるらしい。
へーへーへー！
ってことは、私は「乳酸菌飲料的」なものがタイプ♡ ということね。メモメモ。
こうしてだんだん言語化されていくんだなぁ～♪ 嬉しい。
また、蔵人さんは、
グレープフルーツのような爽やかな酸味と苦味が暑くなってきた今の季節にピッタリな1本です。
と、言っています。
そっか！私の好きな苦味の正体は、グレープフルーツだったというわけね☆
と、また言語化できてニマニマ(^^)
この柑橘系のほろ苦さが好きなんだな♪
これがないと味がイマイチしまらないし、最終的に私の中で、
「好き♡」
ってならないんですよね～(^^)
うすにごりは元々大好き♪
URANISHIは甘すぎずもったりせず、ちょうどよいバランスの甘酸っぱさとCuteさがとっても美味しかったです♪
私の中で、新しいジャンルができました(^^)
2024年のMyランキングBest10入り間違いなし☆
蔵出し限定500本だそうです。
今回ネットで購入しましたが、近所で買えたらまとめ買いしたいくらい好きです(^^)
いや来年まで待てないし、今ちょうどお買い物マラソンしてるからやっぱりもう一度買おう！！
と、書きながら心を決め、2本追加購入しました（笑）
白木久 URANISHI 720ml【白杉酒造／京都府】【要冷蔵】（楽天市場）】
白木久 URANISHIの検索結果（Yahoo!ショッピング）
一緒に食べたもの
- いつものミックスナッツ、亀田のうす焼き海老は〇
アーモンドフィッシュの小魚は×
→ 生臭さが前に出てきて予想通りイマイチ(^^; 銚子の誉系のスッキリした純米酒などには合うんですけれどもね♪ - 別の日は、大好物である季節限定のりんごチーズデザートと。
「酸味 × 酸味で美味しいのでは？」
と期待したけれど、一口食べた後に日本酒を飲んだら酸味が来たと思ったすぐ後に苦味がグンっ！って出てきてビックリ！
「やめとこ(^^;」
って、なりました（笑）
まさかの展開！
いやぁ、おもしろい。これだからやめられないんだな(^^)
スペック・蔵元
| 名称 | 白木久 URANISHI |
|---|---|
| タイプ | 無濾過生原酒、うすにごり |
| 原材料 | 米（国産）、米麹（国産米） |
| 原料米 | 全量ミルキークイーン（丹後産） |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール分 | 15度以上16度未満 |
| 製造年月 | 2024年5月 |
| 製造者 | 白杉酒造(株) 京都府京丹後市大宮町周枳954 |
| サイト | 白杉酒造(株) |
| 価格 | 1,980円（税込）／720ml |
| 購入年月 | 2024年5月 |
| 備考 | 白麹使用、要冷蔵、蔵出し限定500本 |
白麹由来
白麹由来の日本酒が出始めた頃、
酸っぱくて、ちょっと苦手だなぁ(^^;
と、頭の隅に追いやってしまったけれど、
こんなに自分の味覚に合う場合もあるってことは、「白麹」と聞いただけで、却下するのはもったいない！ってことね。
と、勉強になりました(^^)/
さいごに
2020年8月に「shirakiku BLACK LABEL 純米無濾過 一火原酒 vibrant（楽天市場）」を飲んだ時、ちょっと変わってて美味しくて、
まさに苺ちゃん♡
と思った苺味の記憶がしっかり残っています♪
なのでひょんなことから白木久の新商品情報が流れてきたときに、パッ！と、目に留まりました。
あの気になる存在だった白木久！違う種類みたいだし飲んでみようかな？
と、手に取ったら大正解☆ いい出合いでした。
これから白木久を追いかけたいと思いますo(^^)o
では、皆さまも酔い夜を～(^^)/
追記（2024年7月3日）
2度目は下記の「梅酒屋」さんで購入しました。今回は最初から甘みとトロミとトロピカルさを結構強く感じました☆
毎日気温が高いこともあり、ワイングラスに氷を1～2個入れて甘めのワイン気分で楽しんでいます♪
白木久 URANISHI 720ml【白杉酒造／京都府】【要冷蔵】（楽天市場）】
白木久 URANISHIの検索結果（Yahoo!ショッピング）
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