こんばんは、日本酒に愛された女です♪
長崎の重家酒造株式会社が醸す「よこやま SILVER 1814 純米吟醸（火入）」をご紹介☆
フルーティー系。華やかでゴージャスでハーブのような香りもあり、最後はキレイに消えていくので、食中酒としても日本酒だけでもOK。
とっても美味しかったので、大事にチビチビといただきました(^^)
2020年11月28日
【長崎】よこやま SILVER 1814 純米吟醸 赤（火入）
感想
好み度：★★★★☆（4.0）
フルーティー系。青りんご系の爽やかさ＋バナナも少々。華やかでゴージャスでハーブのような香りもあり、キレイに消えていきます。
あまりに美味しくて大事にチビチビと飲んでいたら、最後の最後複雑なハーブ系の味わいが強くなりました(^^;
開栓当日～3日目くらいのバランスが好みっ☆
スペック・蔵元
| 商品名称 | よこやま SILVER 1814 純米吟醸（火入） |
|---|---|
| タイプ | フルーティー系 |
| 原材料 | 米（国産）・米こうじ（国産米） |
| 原料米 | 山田錦100% |
| 精米歩合 | 掛米55% 麹米50% |
| 使用酵母 | 協会1801号＋協会1401号 |
| アルコール分 | 16度 |
| 製造年月 | 2020年 7月 |
| 製造者 | 重家（おもや）酒造株式会社（長崎県壱岐市石田町印通寺浦200） |
| サイト | 【公式】重家（おもや）酒造 |
| 購入店 | 伊勢五本店 |
| 価格 | 1,526円（税抜）／720ml |
| 開栓 | 2020年10月 |
| 備考 | 要冷蔵（10℃以下） 2018年9月、28年ぶりに壱岐島での日本酒造りを復活！”よこやま”シリーズ。数量限定。 |
合わせた料理
うすばはぎ（肝付き）
- うすばはぎ（肝付き）980円
うすばはぎと肝がめっちゃ美味しくて、これはこれだけで食べたい（笑）ちょっと淡白だったので、もうちょっとこってり系の料理の方が合いそうだなぁと - クラッカー＆クリームチーズ
うまし♪ 合います(^^)
さいごに
2019年12月に渋谷の飲食店で念願の「よこやまシルバー」をいただき、一緒にいたメンバー3名とも「今日はこれが一番美味しいね☆」と意見が一致。その銘柄を見かけたので発注しました。
最初飲んだ瞬間、「美味しいけどフレッシュさは記憶よりちょっと少ないかな？」と思ったら、お店で飲んだのは「生酒」だったという（笑）もうすぐ12月！！生酒をGetする気満々ですo(^^)o
良かったらお試しあ～れ。
では、酔い夜を～(^^)/☆
よこやま SILVER1814 純米吟醸 火入
720ml（楽天市場｜Yahoo!ショッピング）
1800ml（Amazon）
