【酒蔵訪問】桝一市村酒造場本店の手盃台で純米酒「スクウェア・ワン」をちょい飲み♪

酒蔵訪問

こんばんは。日本酒に愛された女です♪
2017年10月21日(土)~22日(日) 1泊2日の山ノ内町バスツアーに参加。2日目は台風接近にともないスケジュール変更、長野県小布施市に行くことになりました。
「これは大変だ!フリータイム3時間をどう過ごそうか?」
と考え真っ先に浮かんだのは当然、酒蔵訪問です(笑)江戸時代宝暦5年(1755)に創業した老舗酒蔵「桝一市村酒造場本店」を訪れ、手盃台(テッパダイ)にて量り売りを1種類とひたし豆をいただき、お土産にスクウェア・ワンを購入。そんな滞在時間約20分の楽しい記録をどうぞ♪

2023年3月23日  2021年5月12日

手盃台(テッパダイ)で量り売り直飲

桝一市村酒造場本店には「手盃台(テッパダイ)」と呼ばれるカウンターが設けてあり、そこで量り売り直飲ができるとのこと。試飲してから好みのものを購入したいので、こういうサービスはとてもありがたいです♪
※「手盃(テッパ)」とはこの地の方言で、量り売り直飲のこと

手盃台(テッパダイ)

手盃台

手盃台

艶のあるカウンター

艶のあるカウンター

厨房をL字型に囲むようにカウンターがあり、木の丸椅子が並べられています。洗練された素敵な空間です♪

「スクウェア・ワン」をいただく

手盃酒(テッパザケ)

手盃酒(テッパザケ)

気になる銘柄は2種類。

  1. 碧軒(ヘキイケン)
  2. スクウェア・ワン

まだ午前中なので1杯にしぼります。お土産に購入できそうな「スクウェア・ワン」に決定。注文すると、口数の少ない蔵人さんがさっと注いでいかれました。

スクウェア・ワン

スクウェア・ワン

錫の酒器

錫の酒器

錫の酒器を持つとキンと冷えており、想像以上にたっぷり注がれたため「こんなに飲めないかも。。」と一瞬思いましたが、よく見ると外側よりも内側は底に行くにつれてすぼまったデザインとなっており、そんなに入っていないことにホッとしました(^^)

<感想>
味は最初なめらかかな?と思いきや、しっかりした味と独特の香りが広がり、最後にスパッとキレるという初めての味わい。なるほどこういう日本酒もあるのかと。家に帰ってあらためてじっくり飲んでみたいなと思いました。

あては「塩」

あては「塩」

あては「フランス・ゲランドの塩」。なんと渋いっ!!こんなカッコイイ飲み方したことないです(^^; どこかの口コミに「ひたし豆」が美味しいと書いてあったのを思い出し、追加注文。

ひたし豆(110円)

ひたし豆(110円)

つまようじでプチっとさしていただきます♪ だし風味が心地よくお豆の味と食感がしっかり残っていて、これはいいアテですねぇ。

この瓶がいいなぁ。

この瓶がいいなぁ。

この「スクウェア・ワン」の瓶は陶器で出来ていて、なんと!そのまま熱燗にできるんですって☆ 素晴らしいアイデアですね!!

スクウェア・ワンについて

使用米美山錦(長野県産)
精米歩合59%
アルコール分16.5度
日本酒度+7
飲み方飲み方/ぬる燗、常温、冷やのいずれでも
価格375ml:1,300円、750ml:2,280円、1800ml:5,400円、一升陶器瓶:6,480円

桝一市村酒造場は江戸時代から略称「ますいち」で親しまれてきました。この「ますいち」を表す略号を、英語にあてはめ名付けたのが、純米酒スクウェア・ワン。そのスクウェア・ワンには「原点、振り出し」の意味もあり、酒造りの原点を思う心を込めました。昔ながらの製法をかたくなに貫き、強くしっかりした辛口の酒に仕上げました。

引用:桝一市村酒造場スクウェア・ワン

桝一市村酒造場本店

木桶

木桶

鴻山(こうざん)

鴻山(こうざん)

碧い軒(ヘキイケン)

碧い軒(ヘキイケン)

美しい色~☆

美しい色~☆

地図

※2017年10月22日現在の情報です。最新情報は「桝一市村酒造場」にご確認くださいませ。
【問い合わせ先】TEL:026-247-2011、FAX:026-247-6369

さいごに

短時間の訪問でしたが、初めて知った手盃台で「スクウェア・ワン」という新しい味を知ることが出来、初めて食べる「ひたし豆」を味わうことも出来、初めてづくしで楽しかったです♪ それにしても、店内に飾られていた青いお銚子とお猪口には心を奪われましたねぇ~。素敵すぎてほしくなっちゃいました(^^)

旅行中に小布施の街を歩いて感じたのは、観光地としてとてもよく考えられているなってこと。次の目的地へ行くまでに時間がかかると「行くのや~めた。」なんてことになりがちですが、お散歩にちょうどいい広すぎない街のスペースに、北斎館や美術館、栗の甘味処、cafe、食事処、お花のあるオープンガーデンなどがギュッと詰まっていて歩いてて楽しいんですよね~♪ 1年中、観光客が絶えないのも納得しちゃいました。そんな感じなので構えずにふらっと酒蔵へ訪れる人が多い気がします。みなさんもお時間がありましたらぜひ♪

今日の1本

お土産に購入した「スクウェア・ワン」です♪ 桝一市村酒造場サイトにてお求めくださいませ。
桝一市村酒造場スクウェア・ワン

お散歩のおともに♪

関連記事

ピックアップ記事

[広告](補足

Topページのタブ(新着記事及び各カテゴリー)から最新8記事が閲覧できます。過去記事はブログ全記事または、カテゴリーからご覧ください

カテゴリー

月間ランキングTop7

  1. 1

    一升瓶の生酒は小瓶やスイングボトルに移し替えれば保存できます♪

  2. 2

    ボトルクーラーバッグ:四合瓶の生酒の持ち運びにGood!

  3. 3

    生酒を美味しく保存できる酸化防止エアー抜き「バキュバン」♪

  4. 4

    伏見「月桂冠大倉記念館」見学:展示室見学、利き酒、お土産も買えます(2017年11月)(京都市伏見区)

  5. 5

    (株)山中ストアー[酒造やまなか 筒井店]は立ち寄って損はない素晴らしい酒屋さん(茨城県神栖市)

  6. 6

    【飲食店】鐵の家 (てつのや)は登戸での飲みに最適な駅チカでコスパの良いお店(神奈川県川崎市)

  7. 7

    鶴岡「酒BAR 彩鶴(あやつる)」庄内18蔵の日本酒をゆったりと味わえる素敵なお店(山形県鶴岡市)

最近の記事 贈り物に ピックアップ
  1. 5年ぶりのマグロマート:コース料理の豪華さ!美味しさ!コスパの良さに狂喜乱舞♪(東京都中野区)

  2. 【高知】文佳人リズール 純米吟醸:スッキリしたほんのりフルーティーな味わい

  3. 【山形】栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 壽限無 “J” 2024

  4. 【山口】雁木 純米吟醸 みずのわ:なぜか私はお燗にした時の味わいにハマりました(^^)

  5. 【長野】中乗さん しぼりたて純米吟醸生原酒 [季節限定]:甘旨系の日本酒をお探しの方に♪

  6. 2023年にグッと来た日本酒8本

  7. 【飲食店】ごんべえ(略称):短時間勝負で料理と日本酒をいただいた感想(東京都渋谷区)

  8. 【山口】原田 純米吟醸 山田錦:まろやかな口当たりで口いっぱいに広がるやわらかな甘味と旨味を♪

  9. 【新潟】たかちよ 純米大吟醸 おりがらみ HALLOWEEN(狼男):オトナのオレンジちょいスカッシュ

  10. 【兵庫】仙介 特別純米 無濾過生原酒:微炭酸で華やか!マスカット系の爽やかさとキレの良さでエンドレス☆

  1. MINAKI 極幻(GOKUGEN):非の打ち所がないラグジュアリーな日本酒の美味しさに酔いしれる

  2. 【京都】BONITA 特別純米酒:ワインのような初めての美味しさにウキウキする1本♪

  3. 高級日本酒 TAKANOME(鷹ノ目)リニューアル!ごちそうの味わいを活かしながら軽やかに並走してくれる最高のペアリング酒

  4. HINEMOS(ひねもす)日本酒8銘柄飲み比べセット:日本酒好きな方がきっと笑顔になるセット。自分へのご褒美にも☆

  5. 英勲・純米大吟醸 井筒屋伊兵衛 フルーティー好きには最高!特別な日に☆

  1. 2023年にグッと来た日本酒8本

  2. MINAKI 極幻(GOKUGEN):非の打ち所がないラグジュアリーな日本酒の美味しさに酔いしれる

  3. HINEMOS(ひねもす)日本酒8銘柄飲み比べセット:日本酒好きな方がきっと笑顔になるセット。自分へのご褒美にも☆

  4. ボトルクーラーバッグ:四合瓶の生酒の持ち運びにGood!

  5. 一升瓶の生酒は小瓶やスイングボトルに移し替えれば保存できます♪

TOP