こんばんは、日本酒に愛された女です♪
新潟の高千代酒造(株)が醸す「豊醇無盡たかちよ 扁平精米 おりがらみ 壱火入（青ラベル）」をご紹介☆
THE濃醇旨口！最後に少しだけ昔ながらの味わいが広がる1本。お猪口に氷を1個入れてロックで飲むのが好きですo(^^)o
公開日：2020年9月18日
目次
【新潟】豊醇無盡たかちよ 扁平精米 おりがらみ 壱火入（青ラベル）
おりがらんでます♪
購入した理由
初めて「青ラベル」を飲んだのは、2017年6月に訪れた「マグロマート」にて。その時、芳醇でフルーティーで後口がキレてバランスが良く美味しかったので、「いつか自宅用に購入してもう一度飲んでみたい！」と思っていたため。
参考記事
マグロマートは激ウマの本マグロと日本酒を堪能できるお店（東京都中野区）[2017年訪問]
感想
好み度：★★★★☆（3.8）
9月とは言え、まだ残暑が続く中、開栓。
「あのときの記憶は変わらないだろうか？」
と、一口飲んだ感想は、
あ、最後に少しだけ昔ながらな味わいが広がるタイプだったんだなぁ。
です。お店でマグロを食べながら飲んだときには感じなかった後味を感じられたのが意外でした。日本酒単体で飲むと、最後までどういう味をしているか？までわかるものなのだなぁと、改めて思いました。
豆腐・酒盗のせ
お猪口に氷を1個入れると、一気に私好みに♪ 飲みやすくなり、キレもよくなるような気がします。
ハイライフ八ヶ岳の配信LIVEでOvallを見ながら、ロックで飲んだひとときは最高～(^^)/ 夏のフェスの思い出に添えられた「たかちよロック」でした（笑）
フェス中
フェス後
参考記事
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スペック・蔵元
| 商品名称 | 【新潟】豊醇無盡たかちよ 扁平精米 おりがらみ 壱火入（青ラベル） |
|---|---|
| タイプ | 濃醇旨口 |
| 原材料 | 米（国産）・米麹（国産米） |
| アルコール分 | 16度 |
| 製造者 | 高千代酒造(株) 新潟県南魚沼市長崎328番地1 |
| サイト | http://www.takachiyo.co.jp/ |
| 備考 | 要冷蔵。 いろいろ細かいことは秘密なのだそうです☆ 飲めばわかるさ！ |
補足
- 購入店：伊勢五本店（ネット） ※ 念願の伊勢五本店さんデビュー☆
- 価格：1,286円（税抜）／720ml
- 開栓：2020年9月
フルーティー & 濃醇旨口の分類
一口に「フルーティー ＆ 濃醇旨口」と言っても、もちろん銘柄によって味わいが異なりますよね。私は独自解釈した2パターン 「昔ながら系」と「今系」に分類して、頭の中で整理しています♪ （感覚・味覚は人によって異なりますので悪しからず）
昔ながら系
- 味わい：フルーティーさを感じつつ、どっしりとした重厚な力強い味わいが低めのトーンでデーン！と、広がる。昔ながらの余韻あり
- 銘柄：たかちよ、鳥海山、一白水成、佐久の花、信濃鶴、開運、英勲 井筒屋伊兵衛
今系
- 味わい：ジューシー、フルーティーな香りが広がり、濃厚な味わい・旨味・甘味が中くらいのトーンで広がる。ワクワクするようなテンションが上がる可愛らしい感じ❤
- 銘柄：榮光冨士、陸奥八仙、雪の茅舎、くどき上手、聖、醪音、古伊万里 前
「あ、なんとなくわかる！」って方、いらっしゃいますか？
「え!? 全然わかんないんですけど～(^^;」
って方が大半な気がしますが、すみません（笑）人には説明出来ませんが、自分の中ではしっくりきてるのでい～んです(^^)/ 両方好きですが、今系の方がやや好きが強いかな。このMy分類にもいろんな銘柄が追加されていくのが楽しみです♪
さいごに
「あ、花浴陽はどっちだったかなぁ(^^;？」
最近飲んでないので余韻の味わいの記憶が!? たぶん昔ながら系だったはず。今度確認します。こうして日本酒沼にはまっていくのでありますねぇ～（ニヤリ）。
では、皆さま酔い夜を～(^^)/☆
↑ これ、とっても飲んでみたいo(^^)o デラウェア（葡萄）の香りがするとか!?
